Så du vil nogle gange tilberede til middag noget usædvanligt, lækkert og velsmagende, for at behage dig selv og dine kære. Vi gør opmærksom på flere opskrifter til suppe med muslinger, som alle vil lide uden undtagelse.
Suppe med muslinger og nudler
ingredienser:
- muslinger - 100 g;
- løg - 0,5 stk.
- smør - 20 g;
- salt, krydderier - til smag;
- fisk bouillon - 400 ml;
- nudler - 50 g.
forberedelse
Muslinger vaskes og steges med fint hakket løg og rødder i smør. Nudler koges i 3 minutter i let saltet vand, vippes på en sigte og vaskes grundigt. Så sætter vi muslinger i kogende bouillon med løg og nudler, luk låget og kog den på lav varme i 20 minutter, indtil den er kogt. Når du serverer, spred suppen på tallerkener og drys med fint hakkede friske urter.
Suppe med muslinger og ost
Ostelskere vil helt sikkert sætte pris på opskriften på ostesuppe med fisk og skaldyr : rejer og muslinger.
ingredienser:
- kartofler - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- Tørret hvidløg - til smag;
- gulerødder - 1 stykke;
- ost smeltet - 3 stykker;
- muslinger - 200 g;
- Kongerejer - 150 g;
- hvidløg breadcrumbs - 150 g.
forberedelse
Til fremstilling af ostesuppe med muslinger, kartofler, løg og gulerødder renses og koges i let saltet vand. Derefter hældes en halv kop af den resulterende vegetabilske bouillon, og resten pulveriseres med en blender. Smeltede oste skæres i små terninger og opløses i en støbt vegetabilsk bouillon, blandes omhyggeligt og hæld den resulterende ostemasse i en tynd dråbe ind i suppen. Luk panden med et låg og kog i yderligere 5-7 minutter, og tilsæt lidt tørret hvidløg til fadet efter smag. Pre-svejsede muslinger og rejer er lagt ud på plader, hæld suppe og tilføj croutoner. Det er alt sammen, suppen med rejer og muslinger er klar, du kan ringe alle til bordet.
Prøv også at bruge muslinger til at lave tomat suppe med fisk og skaldyr , det vil være meget velsmagende. Bon appetit!