Sandsynligvis alle søde som marmelade . Valget er nu på salg er enormt, du kan vælge for enhver smag. Og du kan tilberede det selv. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du hurtigt og enkelt kan tilberede en lækker appelsinmarmelade.
Opskriften på appelsinmarmelade
ingredienser:
- friskpresset appelsinsaft - 300 ml;
- smør - 40 g;
- sukker - 300 g;
- plade gelatine - 25 g;
- pektin - 40 g;
- appelsinskal - 1 stk;
- orange essens - 0,5 flasker.
forberedelse
Bladgelatine gennemblødt i vand i 15 minutter. Ferskpresset appelsinjuice hældes i en gryde, tilsættes 1 appelsinskal, sukker, smør, pektin og blandes godt. På en lille ild, koge. Klem nu gelatinen og læg den i en gryde til resten af ingredienserne og lad den smelte helt. Nu sluk for ilden og tilsæt den orange essens.
Formen er foret med pergament, smurt med olie og hældt orange masse, jævnt fordelt over overfladen. Tykkelsen af laget skal være ca. 2 cm. Vi fjerner formularen i køleskabet i 3 timer, indtil gelatinen er helt hærdet. Derefter tages marmeladen ud og skæres i kuber af den ønskede størrelse, som derefter rulles i sukkerpulver eller sukker.
Opskriften på marmelade fra appelsiner
ingredienser:
- orange syltetøj - 300 g;
- pektin - 4 g;
- agar-agar-4 g;
- sukker - 70 g;
- vand - 50 ml.
forberedelse
Først kombinerer vi sukker og pektin, tilsæt dem til appelsin syltetøj . Agar-agar suger i vand i 20-30 minutter. Jamb er kogt og hældt i det med agar. Vi koger i ca. 3 minutter ved høj varme og omrører konstant. Nu hælder vi massen på forme og sætter den i køleskabet. Når marmelade af appelsiner har størknet, skæres i skiver.
Æble-appelsinmarmelade
ingredienser:
- æbler - 1 kg;
- appelsiner - 4 stk.
- sukker - 1 kop;
- Gelé til syltetøj - 2 pose.
forberedelse
Vi gnider appelsinskal på en lille rist. Og fra pulpen klemmer ud saften. Vi skræl æbler fra frø og skræl og skær skiver. Hæld ca 60 ml appelsinsaft i panden og fordel ensartet sukker. Vi lægger stegepanden på ilden og venter til sukkeret begynder at skifte farve. Tilføj nu æbler og hæld resten af appelsinjuice.
Tilsæt zest og geleringsmiddel. Branden reduceres til et minimum, dækker panden og lad den sidde, indtil æblerne bliver bløde. Det tager som regel ca. 10 minutter.
Vi tænder æblerne med en blender i puré. Hvis den resulterende masse er flydende, hæld den derefter i gryden igen, og fordamp den overskydende fugt uden at dække den. Bakke eller bakke smør lidt med vegetabilsk olie, og hæld den resulterende masse på toppen med et lag ca. 2 cm tykt. Topet er nivelleret. Du kan fjerne panden til frysning i køleskabet, eller du kan forlade det ved stuetemperatur. Færdig æble-orange marmelade skåret i stykker af den ønskede størrelse.
Marmelade «Orange skiver»
ingredienser:
- appelsiner - 4 stk.
- orange gelé - 2 poser;
- vand - 300 ml;
- sukker at smuldre.
forberedelse
Appelsiner er doused med kogende vand, skåret dem i halvt, og kødet er fjernet, for ikke at skade skræl. Vi skal have skåle med appelsinskal. Nu laver vi gelé. For at gøre dette blandes indholdet af hver pose med 150 ml vand. Hæld geléet på de orange skåle og sæt i køleskabet i 4 timer. Nu bliver hver hakke skåret i skiver og dumpet dem i sukker.
Netop på samme princip kan du forberede ikke kun appelsin, men også citronskiver.