Stegte tærter med æbler

Æblepatties kan let fremstilles selv i mangel af ovn eller moderne køkkenredskaber: en simpel stegepande eller en anden tykvægget tallerken, en masse vegetabilsk olie, og på vej ud får du frodige og ruddy patties. I vores tilfælde vil fyldningen til sidstnævnte være æbler.

Stegte tærter fra gærdej med æbler

Disse klassiske amerikanske tærter fyldt med et frisk æble er mere som små pads: først på grund af deres usædvanlige rektangulære form, og for det andet på grund af den utrolige pragt.

ingredienser:

forberedelse

Sød det næppe varme vand og hæld gæren på væsken. Så snart sidstnævnte danner en skumhætte på dejenes overflade, tilsættes creme og æg med vegetabilsk olie, og derefter begynder at hælde mel i portioner. Når alt mel er kombineret med gæropløsningen, lad dejen være dækket i varme i en og en halv time. Com test i løbet af denne tid vil stige betydeligt i størrelse. Del dejen i halvdelen, sæt æbleskiverne i portioner i en halv og dæksel med anden halvdel. Gå på dejen med en pizza kniv, portionering tærter del for stykke, og derefter stege dem i forvarmet olie indtil øm. Stegte tærter med æbler serveres med en overflod af drys af sukker eller pulver.

Fried patties med æbler på yoghurt

Disse tærter er også tilberedt på gærbasis, men i stedet for creme i sammensætningen er der kefir, hvilket giver prøven en behagelig viskositet og fugtighed. Som en fyldning, alle de samme æbler, men med tilsætning af krydderier.

ingredienser:

Til testen:

Til påfyldning:

forberedelse

Opløs tør gær i en varm blanding af vand og kefir. Så snart mikroorganismerne begynder at koge, tilsættes ægget, bagepulveret og smeltet smør til opløsningen. I portioner tilsættes melet til væskerne og efterlad det knudede dej til at matche før fordobling i størrelse.

Mens dejen hviler, tag fat i æbler for stegte patties. For hende skal du skære æbler i terninger og placere dem i en gryde, sprinklesukker, krydderier og drys med citron. Når sukkerkrystallerne opløses, tilsættes æblefyllingen med krydderier og chill.

Skær dejen i stykker af lige størrelse og flad mellem palmerne. Sæt æbelfyllingen i midten af ​​hver af tortillerne og kniv kanterne. Stek patties på alle sider indtil brunet.

Opskrift på magert stegte tærter med æbler

ingredienser:

Til testen:

Til påfyldning:

forberedelse

Bland mel og bagepulver med kold margarin og tilsæt isis til krummen. Form dejen i et com og lad den være kølig i en halv time. Rul den afkølede dej ud i et lag, opdel i cirkler og læg i midten af ​​hvert fyldstof fra æbler. For sidstnævnte er det nødvendigt at blande alle ingredienser opført i gryden, bring fyldet i kog og afkøles. Fold dejen i halvdelen, klem kanten og steg pattene i stegning til en karakteristisk gylden skorpe.