Blomkål er en grøntsag med en øm og saftig smag, der har enorme ernæringsmæssige og diætegenskaber, der ikke er forbundet med andre typer af kål og de fleste grøntsager. Derudover indeholder den et helt vitaminkompleks og mange makronæringsstoffer. I medicin anbefales det regelmæssigt at forbruge blomkål til mennesker, der har helbredsproblemer i mave-tarmkanalen, da det hjælper med at normalisere fordøjelsen og endog helbredende sår og erosioner.
Af blomkålen kan du lave en række lækre, interessante og originale retter. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en gryderet fra en blomkål i en multivariat.
Gryderet med blomkål og kylling
ingredienser:
- blomkål - 1 mellemstor gaffel;
- kyllingefilet - 450-500 g;
- stor løg - 1 stk.
- æg af kylling - 5 stk.
- creme creme - 20 g;
- fløde (10% fedtindhold) - 200 ml;
- smør - 10 g;
- hård pikant ost - 150 g;
- hvidløg - 1 fed
- Solsikkeolie raffineret - 15 ml;
- grønt af dill - 2 grene;
- en blanding af friskmalet peberfrugter - til smag;
- krydderurie - til smag;
- salt - efter smag.
forberedelse
Gaffel blomkål vaskes, skæres i blomsterstand og koges i en gryde med lidt saltet vand i fire minutter. Du kan koge i multivarket i "suppe" -tilstand i tyve minutter.
Hakkede kyllingefilet og skrællede hakkede løg steges i en multivark med fløde og vegetabilsk olie i "Bake" -tilstanden i 20 minutter under omrøring af og til.
Vi slog æg med cremefløde, fløde og salt. Derefter tilsættes karry, peber, hakket hvidløg og blandes. Ost gnides på et stort rivejern.
Til kogt stegt kylling lægges den kogte blomkål, hæld ægkremblandingen og kog i "Quenching" -tilstanden i 40 minutter. Femten minutter inden slutningen af tilberedningen, drys skålen med revet ost.
Vi serverer en duftende gryderet, bestrøget med hakkede krydderurter.
Alternativt kan du tilberede en lækker gryderet med blomkål og hakket kød, og hvis det ønskes, hakkes risen med hakket kød. Dekoration i form af en kålblomstring vil give skålen en originalitet. Lad os lave mad!
Kød gryde med blomkål
ingredienser:
- blomkål - 1 mellemstor gaffel;
- hakket kød af enhver sammensætning - 300-350 g;
- stor løg - 200 g;
- bacon røget - 90 g;
- æg - 1 stykke;
- creme creme - 50 g;
- hård pikantost - 75 g;
- hvidløg - 1 fed
- Solsikkeolie raffineret - 15 ml;
- grønt af dill - 2 grene;
- en blanding af peberfrugter - til smag;
- paprika pulver - til smag;
- sukkersnit;
- Salat blade - 4 stk.
- salt - efter smag.
forberedelse
Skyl blomkål, skær og divider blomsten. Kog nu i vand og salt i fire minutter, afløb og lad vandet afløb.
I "Baking" mode i femten minutter stegt skrællede og hakkede løg, bacon og hvidløg. I slutningen af stegning salt tilsættes en knivsukker og blandes.
I det næste trin blandes hakket kød, stege, æg, tilsæt salt, en blanding af peberfrugter, paprika og bland godt. Nu udgør vi en skål med hakket kød, læg det i skålen på multivarkaen, idet det har generøst overtrukket det med olie, og jævnt "plant" kålblomsterne på hakket kød. Til sidst får vi en lighed med blomkål gaffel.
Vi smør gryden med syrnet fløde og kog i 60 minutter i "Bake" -tilstanden. Femten minutter inden slutningen af bagning, drys med revet ost på et stort rivejern.
Vi serverer gryden på en plade med salatblade, bestrøget med dild.