Pandekagekage med en lever vil se godt ud på dit feriebord. Denne ret er ikke kun sindssyg lækker, appetitvækkende, men også nyttig, fordi den indeholder en masse protein og calcium, hvilket positivt påvirker menneskekroppen. Hepatisk pandekagerkage kan tilberedes ikke kun til familien, men også til uventet uventede gæster.
Lad os overveje en simpel, men meget interessant opskrift på en pandekagekage med en lever.
Pandekage kage med lever
ingredienser:
Til pandekager:
- æg - 1 stykke;
- Mælk - 0,5 liter;
- salt - til smag;
- sukker - 1 spsk. ske;
- mel - 1,5 varer;
- sodavand - 0,5 tsk.
Til påfyldning:
- kyllingelever - 800 g;
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- fløde - 3 spsk. skeer;
- ost - 100 g.
forberedelse
Opskriften på en pandekage tærte er ret simpel og består af flere faser. For at starte, skal vi bage pandekager. For at gøre dette bryder vi ind i skålen et æg, tilsæt salt, sukker og bland det grundigt med en blander. Hæld nøjagtigt i varm mælk og tilsæt gradvis mel, bland alt grundigt, indtil konsistensen af cremefløde. Vi bager pandekager på en forvarmet stegepande på begge sider. Til en kage med lever har vi brug for 10 pandekager. Vi sætter dem sammen på et bord og lader dem køle af.
Spild ikke tid, vi forbereder påfyldningen. For at gøre dette, tag kyllingelever, skylles grundigt, skæres i store stykker og gryder i en stegepande, indtil den er fuldt kogt. Løg rengøres, skæres i halve ringe, gulerødder tre på en rist og tilføjer alt til leveren. Stir, tilsæt lidt olie, salt, peber til smag og gryderet i 15 minutter. Når leveren er klar, drej den gennem en kødkværn eller slip den med en blender. Mindre end 30 minutter, og påfyldningen til pandekagercake er klar. Hvis det blev tørt, så kan du tilføje lidt mælk. Fortsæt nu med at forberede kagen selv.
Vi giver ham lidt brygning og serverer på bordet og skærer i små, vanddrevne stykker. Denne kage er meget velsmagende og kold den næste dag. Bon appetit!