Ernæringseksperter mener, at jo mere kompetent kosten af en saltfri diæt er valgt, jo mere mærkbar bliver effekten. Den bedste kost anses for at være en diæt opfundet i Japan. Den korrekte menu med den japanske saltfri kost, beregnet i 14 dage, sparer fra 8-10 kg og vil lette løbet af nogle kroniske sygdomme.
Principper for den japanske saltfri kost til vægttab og dens menu
Det mest grundlæggende princip i en saltfri kost er en fuldstændig mangel på salt i fødevaren. Dette betyder, at alle indkøbte færdige måltider fra 14 dage er udelukket (bortset fra en rugkrykker, undertiden tilladt til morgenmad), fordi de indeholder salt, og naturligvis konserves, pølser. Desuden fjerner den saltfri kost helt sukker, alkohol , fødevarer indeholdende stivelse, fedtkød, stegte og røget mad fra kosten.
Menuen til en 14-dages saltfri kost til sundhed og vægttab består hovedsagelig af deres grøntsager og frugt, magert kød og fisk, men har flere variationer. En forenklet version af kosten for dem, der ikke kan lide at lave mad, ser sådan ud:
- i de første 3 dage kan du kun spise kogt kyllingebryst - 500 g;
- Den anden tre-dages periode skal være dedikeret til kogt fisk, også 500 g pr. dag;
- I løbet af den tredje tre-dages tur kan du spise grød på vandet (med tilsætning af en lille mængde mælk i den tilberedte parabol), du skal lave grød fra 250 gram korn;
- den fjerde tre-dages periode - grøntsager (uden kartofler) i enhver form, 1-2 kg om dagen;
- i de sidste to dage af kosten kan du spise frugt (undtagen sukkerholdige bananer og druer) til 1-2 kg.
Til morgenmad i disse dage kan du drikke naturkorns kaffe med en lille krakker. I løbet af dagen skal du drikke rent vand.
Og så ligner en fuld menu af japansk saltfri diæt i 14 dage (cyklen gentages to gange):
- Dag et (ottende). Morgen - kaffe (korn). Dag - Kål salat (smurt med vegetabilsk olie), 2 æg, tomatjuice. Aften - fisk (kogt eller bagt), kål salat.
- Den anden dag (den niende). Morgen er en cracker med kaffe. Dag - fisk (for et par), kål salat. Aften - kød (kogt), yoghurt (ingen tilsætningsstoffer).
- Den tredje dag (den tiende). Morgen - kaffe. Dag - Salat af grøntsager og selleri, 2 æg, 2 frisk mandarin. Aften - Blomkål med oksekød (stuvet).
- Dag fire (ellevte). Morgen - kaffe. Dag - en salat af gulerødder (vegetabilsk olie), æg. Aftenfrugter (undtagen bananer og druer).
- Dag fem (tolvte). Morgen - gulerødder med citronsaft. Dag - fisk (på grillen), tomatsaft. Aften - kål salat, kød (kogt).
- Dag seks (den trettende). Morgen er en cracker med kaffe. Dag - kyllingebrystkød med grøntsagssalat. Aften - 2 æg, gulerod revet.
- Den syvende dag (den fjortende). Morgen - kaffe. Dag - kød (kogt), frugt. Aften - hvilken som helst af de foregående, undtagen middag onsdag.
Hvad kan erstatte salt med en saltfri kost?
Kosten uden salt tolereres ikke let - nogen bliver brugt, nogen - efter 1-2 dage kan man ikke fortsætte kosten. For at lette diætets forløb kan saltet udskiftes med andre ingredienser, der forbedrer smag af mad. Klar skål kan "saltes":
- tørret laminaria;
- aromatiske urter - dill, safran, rosmarin, timian, basilikum;
- krydderier - gurkemeje, ingefær, peber;
- citronsaft;
- fermenterede mejeriprodukter.
Hvad er faren for en saltfri kost?
Salt er et vigtigt næringsstof til kroppen, så du kan ikke forlade det i lang tid. Med fuldstændig eliminering af salt fra kosten kan der være et underskud på nogle mikro- og makroelementer samt en metabolisk lidelse. I nogle tilfælde observeres ubehagelige bivirkninger, når man observerer en saltfri diæt - svaghed, kvalme, trykfald, fordøjelsesforstyrrelser. Det er meget uønsket at starte en saltfri kost i de varme sommermåneder - kroppen taber allerede meget salt sammen med sved.