Der er mange interessante opskrifter til pandekager, for sikker på, at hver elskerinde har sin yndlings og testet. Og fyldstoffer til dem kan du komme med et stort udvalg. Nå, vi fortæller dig nu, hvordan man laver lækre pandekager med kaviar. Nedenfor er nogle interessante opskrifter, vi håber, at du her vil finde en interessant mulighed for dig selv.
Gær pandekager med kaviar - opskrift
ingredienser:
Til testen:
- frisk gær - 25 g;
- sukker - 4 tsk.
- Mælk - 0,5 liter;
- æg - 3 stykker;
- smør - 100 g;
- mel - 10 el. skeer med et dias
- salt - knivspids.
Til påfyldning:
- Rød kaviar - 100 g.
forberedelse
I en dyb plade hæld 100 g varm mælk, tilsæt halvdelen sukker og rør, opløs derefter i denne blanding af gær og læg dem på et varmt sted. I mellemtiden slå æggene med det resterende sukker og en knivspids salt, og tilsæt derefter det bløde smør (men ikke smeltet) og vis lidt mere. Når gæren begynder at nærme sig, hæld dem i ægmassen, tilsæt mælk, mel og ælt dejen, det skal vise sig uden klumper. Vi fjerner dejen i ca. en time på et varmt sted. Stek gærpandekagerne op med en opvarmet og olieret stegepande på begge sider, indtil der er dannet en sprød skorpe. Når pandekagerne køler ned, spred ægene på dem og sluk for halmen. Hver pandekage er skåret skråt i halvdelen. Bemærk venligst, at pandekager nødvendigvis skal afkøles, ellers vil smagen af kaviar blive forringet.
Tynde pandekager med rød kaviar
ingredienser:
- mælk - 250 g;
- vand 250 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 400 g;
- sukker - 3 tsk.
- salt - en knivspids;
- sodavand - 0,5 tsk.
- rød kaviar - 150 g.
forberedelse
Først skal du slå æggene og derefter tilsæt mælk, sukker og salt. Alle komponenter blandes og begynder at sigtes i lidt sigtet mel uden at stoppe for at blande. I slutningen tilføjer vi sodavand, vi behøver ikke at slukke det. Dejen viser sig at være ret væske - du oplever, det burde være sådan. Nu opvarmer vi stegepanden, smør den med lidt vegetabilsk olie. Det er bekvemt at gøre dette, negle et stykke fedt eller rå kartofler på en gaffel, så dunk dem i smør og smør stegepanden. Hæld ikke meget test, den skal fordeles i et tyndt lag. Stek pandekager i mælk på begge sider indtil rødmosset. Når de køler ned, smør dem med kaviar og pakk dem efter ønske - du kan et rør eller måske en trekant. Bon appetit!
Havre hvede pandekager med rød kaviar - opskrift
ingredienser:
Til testen:
- Havregryn mel - 200 g;
- hvedemel - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- mælk - 2 kopper;
- sukker - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
Til opary:
- frisk gær - 20 g;
- hvedemel - 2 el. skeer;
- vand - 1 glas.
Til påfyldning:
- rød kaviar - 120 g;
- creme creme - 200 g;
- dild - 30 g;
- smeltet smør - 50 g.
forberedelse
Først laver vi spyttet: I et glas varmt vand opløses gær, tilsæt 2 spsk mel og bland det, lad det være varmt og gå op. Mens dejen stiger, er æggerne forsigtigt adskilt fra proteinerne (proteiner er afsat til dato), tilsæt salt, sukker, varm mælk og bland til sukkeret opløses. Når opara er steget ca. 2 gange, tilsættes sigtet mel, mælke-æg-blanding i det og blander det godt, lad dejen stå på et varmt sted i ca. en time. Slog derefter de hvide og sæt dem forsigtigt i dejen. Vi bager pandekager på en opvarmet stegepande, smurt med vegetabilsk olie på begge sider. Mens pandekagerne stadig er varme, smør dem med smør og hop en oven på hinanden. Vi forbereder fyldet: bland syrlig fløde med hakket dill og kaviar og bland. Vi fordeler den modtagne vægt på en pandekage ca. 1 spiseske på alle og vi niveauer, og så slukker vi som du vil.
Pandekager med kaviar og ost
ingredienser:
- mel - 250 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 50 g;
- mælk - 400 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt - en knivspids;
- rød kaviar - 100 g;
- creme ost pasta - 200 g.
forberedelse
I en skål, bryd æggene, tilsæt salt, sukker og halvdelen af mælken, bland alt godt eller visp og langsomt tilsæt melet og fortsæt med at blande. Tilsæt derefter den resterende mælk, vegetabilsk olie og bland igen. Tip: For at gøre pandekagerne velfremstillede er det ønskeligt, at ingredienserne var ved stuetemperatur og ikke fra køleskabet. Så fra de modtagne test stege pandekager. Derefter smides hver pandekage med smeltet ost og rulles op med et rør. Enderne af rullen er afskåret, og midten er skåret i 3-4 dele. Vi sætter vores "tønder" lodret på en skål og sætter en lille rød kaviar på hver enkelt.