Nogle gange vil du lave noget lys, lavt kalorieindhold, men velsmagende på samme tid. Vi understreger kyllingsuppe med vermicelli, som er en klassiker af alle supper. Han byder både voksne og børn, fordi han er lækker duftende, lys, men samtidig ret nærende og tilfredsstillende. Lad os se på nogle interessante opskrifter til denne vidunderlige suppe.
Opskrift på kyllingesuppe med vermicelli
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- kartofler - 500 g;
- vermicelli - 200 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- salt, peber - til smag;
- laurbærblade - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- greens - hvis det ønskes.
forberedelse
Så for at lave en lækker suppe med kylling med vermicelli bliver fuglen grundigt vasket, sat i en kasserolle, hæld saltet vand og kog, indtil kødet er klar, og afskummet af og til. Denne gang forbereder vi resten af produkterne: Vi tager pæren, renser den og smider den fint. Så tag gulerødderne, rengør og skær med halm eller tre på et stort rivejern. Derefter laves en dressing til suppe, passerer grøntsagerne i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Drej nu kartoffel: vi renser det, skærer det i terninger, spred det i kylling bouillon og kog det i 10 minutter. Efter tilsæt løgesuppe i suppen og lad den pote i yderligere 10 minutter. I slutningen smider vi vermicelli, løvblad, krydderier og grønne. Alle blandede, sluk for gassen og giv en gennemsigtig kyllingsuppe med vermicelli en lille smule.
Kyllingesuppe med vermicelli
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- kartofler - 3 stk.
- vermicelli nudler - 50 g;
- kyllingæg - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- salt, peber, krydderier - til smag;
- grønne grøntsager - hvis det ønskes.
forberedelse
Vi hælder vandet i en gryde, sæt det på en gennemsnitlig ild og vent på, at væsken koger. Derefter sætter vi kyllingefiletet der og koger det klar, og aftager regelmæssigt skummet. Tag derefter kyllingekødet forsigtigt af, køl og demonter fibrene. Løgene skales og skrælles i terninger. Gulerødder renses fra skræl, vaskes og skæres i tynde strimler. Vi skræl kartoflerne, knus dem med mellemstore skiver og kast dem i puljen med bouillon. Vi giver massen at koge, vi laver mindre ild og koger i 10 minutter. I slutningen af tiden smider løg og gulerødder i panden og luk låget. Dill er knust. Kylling ægpisk i en separat skål, salt, og når kartoflerne er næsten klare, kast i suppe vermicelli og hæld en tynd slyng af det slagne æg, kontinuerligt omrøring med en gaffel. Til sidst tilsættes knust dild, kog og sluk. Vi hælder den færdige suppe på tallerkener og inviterer alle til at spise middag!
Lys kyllingesuppe med vermicelli i en multivark
ingredienser:
- kyllingebryst - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- vand - 2 l;
- gulerødder - 1 stykke;
- porre - 30 g;
- vermicelli 50 g;
- kartofler - 1 stk.
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Gulerødder og løg renses, mine og tørres. Løg slibes i kuber og gryn gulerødderne på et rist med store huller. Kyllingebryst skåret i små stykker. Hæld nu vegetabilsk olie i multivarkets bæger, skift alle tilberedte ingredienser og tænd "Baking" -tilstanden i ca. 3 minutter. Denne gang renser vi kartofler, skærer rist og lægger dem i en skål. Fyld alle 2 liter vand, sæt salt, krydder med krydderier og bland. Vi indstiller tilstanden "Quenching" i ca. 1 time. 10 minutter før beredskabet, smid en håndfuld vermicelli i suppen og kog opskålen. En vidunderlig lys kyllingsuppe klar!