Pasta fra kikærter "Hummus" - opskrift

Hummus er en skål fremstillet af kikærter. Det er især populært i Mellemøsten og Cypern. Ud over kikærter er de vigtigste bestanddele af hummus citronsaft, sesamfrø eller tahinipasta, frisk hvidløg og naturligvis naturlig olivenolie. Sådan tilberedes hummus dig selv fra kikærter, læs nedenfor.

Opskriften på hummus fra kikærter derhjemme

ingredienser:

forberedelse

Møtrik er godt vasket og hældt vand ur på 10-12. Så dræner vi vandet, i stedet for det hælder vi en ny del rent vand og koger chickweed chick 2 indtil ærterne er blødgjort. Derefter afløb bouillon. I en tør stegepande steges ziren i ca. 3 minutter. Så sætter vi det i en kaffekværn og gnider det i pulver. Derefter steges sesamfrøene. Deres mængde er reguleret ud fra deres smag præferencer. Cool sesam og grind det. Nu sesampulver, skrællet hvidløg, salt og olivenolie er placeret i en blender og jorden. Tilsæt en del af de kogte kikærter og maling. Vi blander bouillon med kikærter og fortsætter med at gnide dem. Tilsæt derefter de resterende kikærter, bouillon og gnid indtil homogen. I processen tilsæt lidt citronsaft. Klar til at sætte hummus i en dyb plade, i midten gør vi en uddybning og hæld i olivenolie. Pasta fra kikærter "Hummus" serveres til bordet med grøntsager og pita brød i afkølet form.

Hummuspasta lavet af dåse kikærter - opskrift

ingredienser:

forberedelse

For at lave hummus fra dåse kikærter har vi brug for en blender. Vi sætter tahini i hans kop, skrællede fed hvidløg og rør godt. Tilsæt derefter krydderierne, olivenolie, vand, citronsaft og gnid det også. Derefter hældes halvdelen af ​​dåse kikærter, knuses dem grundigt, hæld resten af ​​kikærterne og omrør igen grundigt. Til sidst tilsættes knust persille og igen slibe. Færdiglavet pasta fra kikærter "Hummus" serveres til bordet med kød, friske grøntsager og selvfølgelig pitabrød, der først har afkølet det. Nyd din appetit!