Vi tilbyder dig en simpel opskrift til at lave hjemmelavede tærter med valmuefrø. De smelter bogstaveligt i munden og viser sig at være utrolig ømme og luftige. Denne form for bagning er perfekt til en tefest i din husstands eller gæsters cirkel.
Pajer med valmuefrø fra gærdej
ingredienser:
- hvedemel - 485 g;
- mælk - 195 ml;
- æg af kylling - 155 g;
- almindeligt salt - 5 g;
- hvidt sukker - 45 g;
- smør - 65 g;
- tør gær - 5 g;
Til påfyldning:
- mac - 155 g;
- hvidt sukker - 55 g;
- honningvæske - 85 ml.
forberedelse
I en skål sigtes det sigtede mel, tørgæret og smider et salt. Hæld derefter i varm mælk, smeltet smør, smør sukker og bland alt grundigt. Dernæst bryd ind i den resulterende masse på 2 æg og knead den bløde dej med dine hænder.
Til fyldning vaskes valmuefrø, kastes i en pande med koldt vand og anbringes på en komfur. Vi bringer indholdet koge og koger i 10 minutter og kasseres derefter i en sigte med små huller. Derefter knuses mashgrøllet og tilsæt sukker og honning efter smag.
Løft dejen, vi deler i de samme stykker og rul dem på bordet i en rille. I midten af hver billet spred vi fyld og lapper kanterne. Vi dækker panden med olie, spred tærter med valmuefrø, smør dem med æg på toppen og bages i 20 minutter i ovnen.
Puffekage med blæsehåndepotte
ingredienser:
- gærpuffekage - 505 g;
- æg - 45 g;
- vallmo - 195 g;
- sukker - til smag;
- mel;
- vand - 45 ml.
forberedelse
Før vi forbereder tærterne, forbereder vi påfyldningen: pop valmuen i en skål, fyld den med vand og bring den koge. Kog det i 5 minutter, og fjern derefter fra pladen, dæksel låget og insistere. Dernæst smider valmuen på en sil, ryster den, og skift den derefter til et klaver og falder i søvn med sukker. Nøje alle
Færdiglavet puffekage er taget fra fryseren på forhånd, smeltet ind i et lag. I spanden koger vi vand, kaster et par tsk sukker og blander, indtil krystallerne opløses helt. Smør dejen med en sød sirup og sprede valmuefyldningen på toppen med et ensartet lag. Fold rollen, skær med en skarp kniv i små stykker, spred tærter med valmuefrø på en bageplade og send den til ovnen, smør produkterne med et hamret æg. Bage billets 35 minutter før rødmosset tilstand ved en temperatur på 185 grader.