Bønnepuré er en fremragende og meget nærende skål, perfekt egnet til tilhængere af en sund livsstil, såvel som for alle, der ønsker at diversificere deres diæt lidt med en ny og original side skål!
Hvidbønne Puree
ingredienser:
- dåse hvide bønner - 1 kan;
- tør basilikum - 1 tsk;
- jordet spidskommen - 1 tsk;
- salt;
- limejuice - 2 tsk.
- hvidløg - 1 fed
- ost af hårde sorter - 30 g;
- olivenolie - 3 el. skeen.
forberedelse
Så skift først de dåse bønner med væske i en dyb skål, tilsæt krydderierne, sæson med limejuice, skub den rydde hvidløgsklove og gnid osten. Vi blander alt grundigt, og derefter piskes grundigt med en blender, indtil det er ensartet. Hvis massen synes tæt, så tilsæt lidt koldt kogt vand. Vi serverer klarpuré af bønner med saltede kiks , brød eller skåle.
Mos kartofler med hvidløg
ingredienser:
- røde bønner - 200 g;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 100 ml;
- hvidløg - 2 fedter;
- mælk - 100 ml;
- krydderier og urter.
forberedelse
Vi tilbyder en ekstra mulighed, hvordan man laver puree fra bønner. Så bønnerne i forvejen blæser i flere timer, og kog derefter til kogte. Derefter forsigtigt afløb vandet i en kop, slib bønnerne i en mixer eller lad den gennem en kødkværn. I en stegepande opvarmes oliebrønden og steges den fint hakket løg til guld. Så skifter vi rosten i bønner og rør godt. Nu gradvis hæld i varm mælk eller vand, hvor bønnerne blev brygget, sæt salt til smag, presset gennem presset hvidløg, peber og bland alt grundigt. Nå, det er det, den røde bønnepuré er klar!
Puree bønner i en multivariate
ingredienser:
- røde eller hvide bønner - 80 g;
- gulerødder - 80 g;
- pære - 1 stk;
- mælk - 50 ml;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- Smør - 10 g.
forberedelse
Forsugede bønner overføres til skålen i multivarket, indstilles i "Varka" -tilstanden, fyldes med vand og koges i ca. 45 minutter. Smør den hakkede løg med gulerødder i en stegepande, og tilsæt hvidløgene gennem pressen, sæt tomatpastaen, salt og peber. Når bønnerne er klar, tilsæt den resulterende stege, hæld lidt bouillon og gryderet i yderligere 10 minutter. Så sætter vi hele indholdet i dybe retter og knuser dem med en krybbe.