Hvis du har et lille stykke pølse tilbage i køleskabet, kan du lave en fuld, tilfredsstillende og velsmagende skål fra den. Tro mig ikke? Så tilbyder vi dig interessante og enkle opskrifter til madlavning.
Stekt kål med pølse
ingredienser:
- Halvrøget pølse - 500 g;
- kål - 200 g;
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- vand - 0,5;
- tomatpuré - 4 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie - til stegning.
forberedelse
Løg er renset og små strimlet. Gulerødder, vi renser og gnider det på teuroechke. Pølser skåret i små terninger eller strøer. Med kål fjerner vi de øverste blade og fint skink, og hvidløget passeres gennem garlick. Forberedte grøntsager passerer vi på mellemlang varme i en stor mængde vegetabilsk olie. Derefter tilsættes stykkerne pølse, steg i ca. 3 minutter og læg kål ud. Bland alt og kog opskålen på en moderat ild, konstant, omrøring indtil færdig. I slutningen af alt, sæson med krydderier, salt til smag, sæt tomatpuré og hvidløg. Klar kål med pølse sprinklet med urter og serveret på bordet.
Salat med stegt pølse
ingredienser:
- pølse - 300 g;
- sukkerroer - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- syltede agurker - 2 stk.
- mayonnaise - til tankning;
- olivenolie - 30 ml;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- sennep - til smag;
- salt - til smag;
- greens - til dekoration.
forberedelse
Pølsen skåret i små terninger og steg den i olivenolie. Fjern derefter fra varmen, læg den i en skål og tilsæt sennep. Rødder med gulerødder koges til klar i saltet vand. Herefter skal grøntsagerne afkøle, rense, male og blande med pølse. Tilsæt salt til smag, sæson med hjemmelavet majones og bland. Vi skifter den færdige salat i en dyb skål, drys med krydderurter og drys med cremefløde.
Stejl kartofler med pølse
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- kogt pølse - 500 g;
- pære - 3 stykker;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kartoflerne renses, skæres i skiver, lægges på en opvarmet stegepande, tilsæt knuste løg, salt, peber efter smag og stek indtil kogt. Derefter spredes det på en tallerken og separat stege pølsen, skåret i skiver. Vi serverer opvasken til bordet med enhver sauce.