Fans af curd desserter er sikker på at være glade for den følgende opskrift - et blid og skarpt ostemasse konditori "Kiss" vil være en ideel godbid for en kop aften eller morgenkaffe. Forberedt sådan en cookie er ikke vanskeligere end det sædvanlige sand, og smagen og farven er meget mere interessant.
Cottage cheese cookies «Kisses» - opskrift
Kokken indeholder ifølge denne opskrift kageost i selve dejen, og det viser sig derfor at være tung og fugtig, ligesom ostemassen tygger.
ingredienser:
- smør - 226 g;
- cottage cheese - 240 g;
- 1 citronskal;
- mel - 340 g;
- bagepulver - 4 g;
- granuleret sukker - 50 g.
forberedelse
Når ovnen opvarmes til 180 ° C på service, skal du dække bagepladen med pergament og begynde at arbejde på dejen. Hvis hytteostet er for granulært, skal du tørre det gennem en sigte, inden du forbinder det med zest og olie. Sæt smøret, kogeostet og skum i skålen på blanderen, pisk dem i 5 minutter ved maksimal hastighed for at få en homogen ostemassefløde. Sigt derefter melet med bagepulveret, og hæld de tørre ingredienser på en cremet base. Bland den glatte dej ved at tilsætte mel til spiseskefulde, hvis det stadig stikker til hænderne. Rul dejen på et ark pergament til en tykkelse på en halv centimeter og skær den med en særlig skæring eller et enkelt glas.
Sukker lægger på en tallerken og ruller ind i kager fra alle sider. Fold kagerne to gange i halvdelen og læg dem på et bagplader. "Kiss" vil blive bagt i 32-35 minutter.
Cookies "Kiss" fra puffekage
ingredienser:
- pakning puff wienerbrød;
- cottage cheese - 130 g;
- Mælkchokolade (dråber) - 50 g;
- granuleret sukker;
- æggeblomme.
forberedelse
Afrim og rul puffekagerne til en tykkelse på en halv centimeter. Skær dejlaget i cirkler, og i midten af hver distribuere lidt forgæret hytteost kombineret med krummer eller dråber mælkekokolade. Fold dejen rundt om halvdelen to gange, og smør derefter med piskedælk og drys med sukker. Bage dejen i henhold til anvisningerne i instruktionerne på pakken, men som regel er 23-25 minutter ved 185 grader nok til at kagerne "Kiss" bliver ensartet bagt.
Cookie opskrift "Kisses" med cottage cheese
ingredienser:
- mel - 320 g;
- smør - 210 g;
- cottage cheese eller ostemasse ost - 240 g;
- hindbær eller andre bær konserver;
- pulveriseret sukker - 160 g;
- mælk;
- vanille ekstrakt.
forberedelse
Sæt det kolde smør og mel i blenderskålen. Slib alt til dannelsen af krummer, og hæld derefter alt på bordet og ælt dejen. Før du ruller, lad dejen stå i køleskabet i en halv time, og rul derefter til en halv centimeter i tykkelse og skær i skiver. Hver af cirklerne smører med bærsyre, sæt lidt revet hvedeost og fold kagerne to gange i halvdelen. "Kiss" sted på et bageplade og bages i 15-17 minutter ved 210 ° C.
Mens cookies er i ovnen, har vi tid til at glasere. For en simpel sukkerglasur er det nok at kombinere sukkerpulver med vanilleekstrakt og 3-4 spiseskefulde mælk. Hæld det færdige kiks med glasuret og lad det afkøle til stuetemperatur før brug.
Opskriften på cookies "Kisses" med kanel
ingredienser:
- smør - 245 g;
- cottage cheese - 125 g;
- flødeost - 90 g;
- bagepulver - 8 g;
- kanel - 5 g;
- sukker - 60 g + til sprinkling.
forberedelse
Inden du laver cookies, skal "Kisses" ikke glemme at bringe smør til stuetemperatur og derefter slå den med sukker og kanel. Separat, kombinere mel og bagepulver, og smør flødeosten med den kurvede gennem ostemasse til en cremet konsistens. Nu er det kun at kombinere alle tre blandinger sammen for at få en tæt og ikke klæbrig dej. Rul dejen i et lag en halv centimeter tyk, skæres i individuelle kager og ruller hver af dem i sukker. Fold "Kiss" halvdelen to gange, læg på en bageplade og send til ovnen i en halv time ved 180 ° C.