Tæppe tilberedt på yoghurt, er mest frodige og bløde. Dens smag er let at diversificere ved at tilføje forskellige kombinationer af krydderier samt honning eller syltetøj. Flere variationer af sådan bagning i dag i vores opskrifter.
Hvordan bage en kovrizhka med marmelade på kefir - opskrift
ingredienser:
- hvedemel - 310 g;
- marmelade - 250 g;
- kefir - 240 ml;
- bagepulver - 10 g;
- to kyllingæg
- granuleret sukker - 120 g;
- Vanille, kanel, kardemomme - til smag;
- en teskefuld bagepulver
- pulveriseret sukker .
forberedelse
Tilberedning af dejen til mashing begynder med piskeæg. Bland dem med sukker og opnå med en mixer af pragt og opløse alle sukkerkrystaller. Derefter tilsættes syltetøj og yoghurt, hæld sodavand og omrør alt godt. Vi æler dejen med vanilje, kanel og kardemomme, sigt mel der og opnå maksimal ensartet konsistens.
Fortsæt derefter med at bage bagning. Vi spredes den tilberedte masse i en olieret bageplade og anbringes i en opvarmet ovn i femogtredive til fyrre minutter. Temperaturregimet holdes ved 180 grader.
Efter at være sikker på at kødet er klar til en tør kamp, lad det køle lidt ned, og tag det ud af formen og dekorér det med sukkerpulver.
Et tæppe på yoghurt med syltetøj kan bages i en multivark. For at gøre dette, brug funktionen "Baking", og vi vil forberede fadet til slutningen af programmet i en time. Hvis det er nødvendigt, hvis testen viser et vådt center, skal du forlænge enhedens drift i samme tilstand i yderligere femten minutter.
Honningmarmelade på kefir - opskrift
- Hvede mel - 330 g;
- kefir - 370 ml;
- honning - 55 g;
- rosiner - 110 g;
- granuleret sukker - 110 g;
- to små æg;
- sodavand - 2/3 tsk.
- jord kanel - 1/2 tsk;
- Jordkoriander - 1/4 tsk.
- Olie og semolina til smøring og støbning;
- en lille knivspids salt.
forberedelse
Særlig blid og blød mugg på kefir opnås med honning. Til forberedelse kombinerer vi alle de tørre ingredienser i en skål. Vi syr nemlig melet, hæld i sodavand og salt, tilsæt koriander, kanel, bland, hæld kefir og rør igen.
Dernæst forbinder vi honning, æg og granulat i et andet fartøj med alting godt til den maksimale homogenitet, pisker og blander med indholdet af den første beholder. Tekstur af den færdige dej skal ligne sur creme med medium densitet. Så griber vi ind i det på forhånd vaskes, tørres og pulveriseres med rosiner og efterlades under rumforhold i 20 minutter. I løbet af denne tid opvarmes ovnen kun til de krævede 200 grader.
Efter at tiden er gået, skifter vi dejen i en forolieret og drysses med halvkornet og placerer den på ovnens midterste niveau. Afhængig af diameteren og størrelsen af formen tager det fra tredive til halvtreds minutter at bage honning. Løshed defineres traditionelt ved tør kamp.
Færdiglavet tæppe kan indrettes efter ønske med pulveriseret sukker.
Velsmagende frugt på yoghurt uden æg
ingredienser:
Til testen:
- Hvedemel - 315 g;
- kefir - 240 ml;
- syltetøj tykt - 250 g;
- sodavand - 20 g;
- granuleret sukker - 120-190 g;
Til imprægnering:
- creme creme - 420 g;
- granuleret sukker - 190 g;
- vanilje.
forberedelse
Bland alle ingredienserne i en skål til stuetemperatur og lad den brygge i 20 minutter. Derefter sætter vi den resulterende masse på en bageplade eller i en form og bages til klar til en temperatur på 190 grader. Efter afkøling skær den resulterende kage i to eller tre kager og blød den med creme, der er fremstillet ved at slå tyk creme med sukker og vanille.