Retter fra Adyghe-ost

Adyghe-ost er et billigt og overkommeligt produkt. Men herfra ophører han ikke med at være velsmagende og nyttig. I denne artikel vil vi give dig nogle opskrifter til retter med Adyghe-ost.

Vareniki med Adyghe-ost - opskrift

I Georgien kaldes vareniki med adyghe-ost kvari.

ingredienser:

Til testen:

• mælk - 1 glas;
• æg - 1 stk;
• salt - en knivspids;
• mel.

Til påfyldning:

• Adygheost - 500 g;
• smør - 150 g;
• løg - 2 stykker;
• salt, sojasovs, paprika, sortbundet peber - efter smag.

forberedelse

Sigt mel, tilsæt 1 æg, salt og mælk, ælt en elastisk dej.

Vi forbereder påfyldningen: Vi gnider osten på et stort rist, bland det med hakkede løg, tilsæt blødt smør og krydderier efter smag. Så blander vi alt sammen grundigt.

Arbejdsoverfladen sprøjtes let med mel, dejen rulles ind i et lag 3-4 mm tykt. Et glas eller en kop med en diameter på ca. 5 cm skærer ud cirkler, for hver spredning omkring 1 tsk fyldning og rive kanterne. Kast dumplings i kogende saltet vand og kog til det er færdigt. Før servering kan vareniki med Adygei-ost smøres med smør, creme fraiche og om ønsket hældes med sojasovs. Du kan også drysses med hakkede urter. Generelt er det værd at sige, at du kan lave mad og vareniki i multivarket , og for denne opskrift og for enhver anden.

Forretter fra Adyghe ost

ingredienser:

• Armensk lavash (tynd);
• Adyghe-ost - 400 g;
• hvidløg - 3 fedter;
• mayonnaise - 200 g;
• grønt af dill og persille - 60 g.

forberedelse

Grate gnidte ost, tilsæt hvidløg, passeret gennem pressen, hakkede grønne grøntsager og persille, mayonnaise. Vi blander alt godt. Vi spredte pitabrodsarkene med den modtagne masse og sluk for rullen. Vi sætter dem i køleskabet gennemblødt. Skær rullerne i stykker omkring 3 cm brede og fod dem til bordet. I påfyldningen kan også tilføjes skinke, det vil være lækkert.

Forretter af tomater og Adyghe-ost

ingredienser:

• Mellemstore tomater - 8 stk.
• Adyghe-ost - 200 g;
• grønne løg - 1 flok
• dild - 50 g;
• persille - 50 g;
• hvidløg - 1 fed
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• salt - efter smag.

forberedelse

I hver tomat, med en skarp kniv, skærer vi den øverste del figurativt. Teske fjern forsigtigt kødet, og indvendigt lidt gnides med salt. Hver tomat er vendt på hovedet og lagt på et papirhåndklæde for at give glasset overskydende væske. I skålen brænder vi Adyghe-osten med gaffel, tilsæt den hakkede grønløg, dill og persille, hvidløgskloven og majones passerede gennem pressen. Alt er godt blandet og om nødvendigt, så dosalivaem til smag. Hver tomat er fyldt med den resulterende blanding, vi lægger den på en plade og serverer den til bordet. Denne appetitvækker af tomat og Adyghe-ost er lækker og original, dit hjem og gæster vil være glade for. Forresten har vi andre opskrifter af fyldte tomater !