Hjemmelavet pate - en fantastisk snack, som vil beundre gæsterne og perfekt diversificere din daglige menu. Tiden til at forberede det tager lidt, men for det viser det sig meget smagere og mere ømt end købet. Lad os finde ud af med dig, fra hvad og hvordan du kan lave en lækker hjemmelavet og sund pate.
Fisk pates hjemme
ingredienser:
- tunfisk - 200 g;
- sardiner - 200 g;
- hermetisk sild - 250 g;
- ketchup - 1 spsk. ske;
- citron;
- friske grønt - til dekoration;
- krydderier.
forberedelse
Alle dåsefiskene åbnes, tages af krukker og sættes i en kolander, der efterlader at dræne. Derefter slå den med en blender og tilsæt lidt citronsaft til pate. Rør, sæt ketchup, cremefløde og igen grundigt slå alt, podsalivaya til smag. Vi spred den modtagne masse på rene små krukker og rengør i flere timer i køleskabet. Hvis fisken pate er lidt tør, før den serveres, tilsættes lidt mere citronsaft, blandes godt og pyntes med friske urter.
Kylling pate derhjemme
ingredienser:
- greens;
- krydderier;
- gulerødder - 1 stykke;
- fedt bacon - 100 g;
- kyllingefilet - 600 g.
forberedelse
Kyllingefilet bliver forarbejdet, skåret i små stykker og bacon - terninger. Stek alle sammen, og så skifter vi produkterne i en gryde, tilføj de skrællede og makulerede grøntsager. Alle fyldes med vand og gryderet, indtil de er fulde. Afmonter derefter fra pladen, afkølet og lad indholdet passere gennem kødkværnen. Sæt pate med krydderier, varme godt og slå med en blender indtil glat. Vi dekorerer snacken med hakkede persilleblade, afkøles godt og serveres til bordet.
Kødpai hjemme
ingredienser:
- oksekødmasse - 500 g;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 2 stykker;
- pære - 1 stk;
- persille grønne - til smag;
- kød bouillon ;
- krydderier.
forberedelse
Vi sætter kødet i en kasserolle fyldt med varmt vand, bring det kogt og kog det på en svag brand i 40 minutter. Tilsæt derefter de skrællede grøntsager: gulerødder, kartofler og løg. Kog alle sammen i 15 minutter, tilsæt salt til smag og smæk hakket friske urter. Klar kød med grøntsager er taget fra bouillon, vi afkøler og sliber alt i blenderen og tilføjer et stykke smør. Sæson pate med krydderier og fortynd bouillon for at give den ønskede konsistens. Server som en snack sammen med skiver frisk brød.