Vi ved alle, at fra at spise fastfood snacks er det bedre at afholde sig af sikkerhedsgrunde til dit helbred. Men hvad forhindrer at nyde den smukke smag af samme shawarma kogte hjemme? Desuden er alle risici i dette tilfælde minimeret og undtagen at nyde smagning, medmindre der er risiko for overspising. Det er trods alt meget vanskeligt at modstå den ekstra del af den enorme smagsammensætning af denne skål, der fremstilles uafhængigt.
Dernæst vil vi fortælle dig, hvordan du laver shaurma i pitabrød og hvordan man marinade og stege for hendes kød.
Hvordan laver man en lækker hjemmelavet shoorma med kylling?
ingredienser:
- lille tyndt pitabrød - 2 stk.
- kølede kyllingeben - 2 stk.
- Frisk moden mellemstor tomat - 1 stk.
- frisk mellemstore agurk - 1 stk.
- hvidløg tænder - 2 stk.
- hvidkål frisk - til smag;
- mayonnaise - 120 g;
- creme creme - 220 g;
- krydderier og krydderier til fjerkrægrill - 30-40 g;
- salt - til smag;
- raffineret solsikkeolie - 55 ml.
forberedelse
Et par timer før den forventede registrering af Shawarma, vil vi kylle kyllingen. For at gøre dette skal du separere benfilen fra knoglerne, skære i mellemstore skiver og læg i en skål. Vi tilføjer en sammensætning af krydderier og krydderier til fjerkræ , salt, vi lægger også et hundrede gram creme fraiche og blander det. Vi har en skål marineret kød i køleskabet i mindst syv timer.
Yderligere om, hvordan man laver hvidløgssauce til shawarma og vegetabilsk fyldning. Til saucen bland den resterende creme med mayonnaise, tilsæt også knuste hvidløgstænder, salt til smag og bland. Nu begynder vi at spise grøntsager. Vask tomat og agurk tørre tørt og skåret i små skiver eller straws, og kål melenko skinnende.
Vi sætter kyllingekød i stegepanden med en rød-varm solsikkeolie uden duft og steg fra alle sider, indtil skiver med lækker rødme opnås. Nu ved hjælp af en skarp kniv i en stegepande rive små stykker af en lille fugl og holder dem med en gaffel. Selvfølgelig kan alle disse manipuleringer udføres, hvis stegepanden er støbejern. Moderne retter med non-stick coating kan ikke modstå sådanne tests, så det er bedre at hugge kyllingen i en plade. Men mere saftigt og mere smagfuldt, viser det sig, hvis du gør det med det samme i en støbt stekepande.
Mens vi udsmykker shawarmaen, viser vi pitabrød på bordet, spred den med to spiseskefulde sauce, spred kål, tomater og agurker og fordel halvdelen af kødet. Vi hælder de øverste komponenter med samme mængde sauce, pivager pitabrødet på bunden og siden på den ene side, og rull derefter produktet som et bundt. Opvar nu snacken i grillen eller på en varm tørre stegepande og nyd den.
Således kan du lave den mest lækre klassiske shawarma, den mest tilpassede til vores smag. Ved at tage denne opskrift som grundlag og fokusere på smagens præferencer, kan snacksen suppleres og varieres, herunder andre produkter i sammensætningen. Så for eksempel tilføjer revet ost og stegte svampe sammen med grøntsager og kød, får vi
Desuden kan du øge smagen af hvidløgssauce ved at tilføje jord zir, karry eller en blanding af orientalske krydderier. Det foreslåede vegetabilske sæt er heller ikke principielt og kan ændres uden anerkendelse, erstatning af kål med salatblade, frisk agurk saltet og tomater med bulgarsk sød peber.
For at forberede en diætversion af Shawarma kan du tage brystfilet i stedet for kyllingeben og erstatte creme fraiche og majones til sauce med naturlig yoghurt .