Vi tilbyder dig et par enkle, men uundværlige opskrifter til at gøre rollen med valmuefrø fra en butiksspidsdej. Bagning viser sig at være utroligt lækker, duftende og perfekt egnet til dagligdrink.
Rul med valmuefrø fra blæregærdej
ingredienser:
- puff gær dej - 600 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 vare
- valmue - 1 vare;
- vand filtreret - 0,5 spsk.
forberedelse
Valmue forvaskede og sat i en dyb skål. Fyld derefter med filtreret vand, læg ilden på og kog den. Kog i 5 minutter, og fjern derefter tallerkenen fra tallerkenen, dække toppen med et låg og insistere på 13 minutter. Derefter smides det i en sil og lades afløb. Derefter sætter den igen i en skål, falder i søvn med sukker og blandes. Nu vrider vi flere gange gennem en kødkværn og fortsætter med at danne en rulle. For at gøre dette blev dejen optøet på forhånd og rullet ind i et tyndt lag. I en separat tank koges frisk vand, tilsæt et par skeer sukker og vente, indtil det helt opløses. Smør dejen med en varm sød sirup og smør et tæt lag jævnt på toppen med et tæt lag. Derefter drejes dejen i en stram rull og skæres i små stykker. Ovnen antændes og opvarmes til en temperatur på 210 grader. Gryden er sprinklet med vand og lagt ud på vores boller. Vi slog ægget med en gaffel og smør hver billet. Vi sender panden til ovnen og bage ruller med valmuefrø fra det forberedte blødekage 30 minutter før brunning.
Rul med valmuefrø fra blødbrød
ingredienser:
- mælk - 100 ml;
- pulveriseret sukker, små - 1 tsk;
- blødt smør, cremet - 60 g;
- sukker - 100 g;
- mak-150 g;
- dej flaky bezdozhzhevoe - 1 kg.
forberedelse
Puffekagerne tøses på forhånd, og denne gang laver vi fyldningen til rullen. Hæld mælken i en lille gryde og smør et stykke smør . Vi sætter opvasken på en minimal brand, hæld sukker og kog den over lav varme. Valmue fræsning i en blender, kast i varm mælk og bland grundigt. Tomite på pladen i 10 minutter indtil ensartet. Bordet priporoshivayem mel, spred dejen, rul det ud, fordel fyldningen og danner en stram rull. Vi dækker bageplade med pergament, dække det med smørsmør og læg vores billet ud. Vi sender til ovnen i 23 minutter. Den færdige rulle afkøles og skæres i stykker.