Hønen bruger ikke forgæves alle med stor efterspørgsel. Mistresses elsker hende for det faktum, at hun hurtigt forbereder sig, og forbrugerne sætter naturligvis pris på hende for den fremragende smag.
Giv ikke op denne type kød eller mænd, for det viser sig ganske tilfredsstillende parabol, ingen kvinder, fordi det er et meget kostmåltid, ingen børn, fordi de gerne knager en appetitlig skorpe.
Den mest lækre ting er dette kød i stegt form. Lad os diskutere forskellige opskrifter til kyllingeben i en pande.
Mange husmødre er interesserede i, hvor meget at stege kyllingeben i en stegepande. Det tager normalt 25-30 minutter at forberede denne mellemstore halvfabrikata. Store stykker behøver lidt længere behandling - for dem tager det 35-40 minutter. For at du fuldt ud forstår dette spørgsmål, har vi leveret hver opskrift med oplysninger om varigheden af stegningen.
Stegte kyllingeben i en stegepande
ingredienser:
- kyllinglår - 3 stk.
- Solsikkeolie - 35-40 g;
- humle-suneli;
- hvidløg - 2 skiver;
- citron - kvart 1 stk;
- muskatnød, jorden;
- salt.
forberedelse
Klem saften fra citronen på kyllingens lår. Drys dem med salt, hakket hvidløg og gnid disse produkter til halvfabrikata af kød. Tilsæt muskat og humle-suneli. Stir. Lad kødet være i krydderier i 10 minutter.
Når tiden er udløbet, steg benene i starten 7 minutter uden låg på høj varme, og dæk derefter og reducer varmen til et minimum. Vi fortsætter varmebehandlingen i yderligere 20 minutter.
Hvor lækker at stege kyllingeben i en stegepande?
ingredienser:
- kyllingeben - 4-5 stykker;
- løg hvid - 1 stk.
- Ginger frisk - 10-12 g;
- mandarin - 2 stk.
- tørrede krydderier (rosmarin, paprika);
- salt;
- stegeolie - 45-50 g.
forberedelse
Kyllingens ben vaskes og drysses med tørret rosmarin, paprika, hakket ingefær, salt. Vi spredes oven på ringen af hvide løg. Lad kødene bløde med krydrede ingredienser i 20 minutter. Det er tilrådeligt at dække skålen med disse produkter med et låg (madfilm), så de ikke er slidte.
Steg kyllingens ben på fedt i en kvart time. Branden er sat til en gennemsnitlig værdi. Derefter drys mandarinskiverne i 2 dele, lav mindsteværdien af ilden og steg i 10 minutter.
Kyllingens ben i mayonnaise i en stegepande
ingredienser:
- kyllingeben - 4 stk.
- mayonnaise - 45-50 ml;
- salt;
- basilikum er tørt;
- Frisk ingefær - 8-10 g;
- sennep - 1 tsk;
- vegetabilsk olie - 50-60 g.
forberedelse
Bland i skålen med sennep, mayonnaise, basilikum, revet fint ingefær og salt. Kyllingens ben vaskes og tørres. Vi hælder på dem en mayonnaise blanding og omhyggeligt smøres fra alle sider. Vi forlader timen på gulvet, så kødet er fuldt absorberet af lyse krydrede smag.
Vi lægger benene ned i stegepanden med den varme olie og stege. For at kontrollere beredskabet gennemborer køddelen i den bredeste del: hvis den klare juice går - alt er klar. Normalt tager det 30 minutter til stegning.
Kyllingben i en stegepande med sovs
ingredienser:
- kyllingeben - 3-4 stykker;
- tørkornet spidskommen, karry, koriander, chili;
- salt;
- fedt til stegning - 45-50 ml;
- tomatpuré - 3 spsk. skeer;
- hvidløg - 3 skiver
- laurbærblade - 3 stk.
- vand - 0,5 kop.
forberedelse
Kyllingens ben sprinkles med salt og sendes til fedt i 7-8 minutter. Takket være en stærk ild vil en skorpe hurtigt komme frem.
Vi spred tomatpastaen med vand. Vi hælder salt, spidskommen, karry, chili, koriander, hakket hvidløg ind i det og blander det. Vi hæld denne sauce på kyllingens ben og kog i 20 minutter, men reducerer allerede ilden til et minimum. Næsten i slutningen laver vi laurbærblade over kødet, og før høst fjernes vi.