Kartofler i kombination med grøntsager - en lækker sideskål til enhver sæson. Denne skåls billighed og alsidighed gør ham til den største gæst på vores borde. Vi vil hjælpe dig med at diversificere din kost ved at indsamle i denne artikel opskrifterne af en favorit garnish elskede af mange.
Bagt kartofler med grøntsager i ovnen
ingredienser:
- kartofler - 3 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- courgette - 1 stykke;
- svampe - 150 g;
- olivenolie - 1 el. skeer;
- tørrede italienske urter - 1/2 tsk;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt.
forberedelse
Ovnen opvarmes op til 210 grader. Vi bage bagebakken med olie. Med resten af olien vandrer vi de skivede grøntsager og blander dem sammen med de italienske urter og hvidløget passerede gennem pressen. Glem ikke saltet. Vi bager grøntsager i 15-20 minutter, indtil det er blødt og sprødt.
Kartoffelopskrift med grøntsager i multivariatet
ingredienser:
- kartofler - 3 knolde;
- blomsterværdi af broccoli - 1 vare;
- courgette - 1 stykke;
- gulerødder - 2 stykker;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- olivenolie - 2 el. skeer;
- salt, peber;
- Sauce "Beshamel" - 500 ml;
- Tørret basilikum - 2 tsk.
- revet parmesan.
forberedelse
Min kartoffel og skåret i skiver. Vi sætter knolde i en smurt kop af multivarket sammen med resten af grøntsagerne. Sæt dem til smag og kog i "Baking" mode i 20-25 minutter. Derefter drys grøntsagerne med tørret basilikum, hæld sausen "Beshamel" og kog en anden 15-20 minutter. 2-3 minutter inden slutningen af tilberedningen, drys skålen med revet ost.
Stewed svinekød med kartofler og grøntsager
ingredienser:
- mel - 3 spsk. skeer;
- salt - 1 tsk;
- svinekød bøf - 500 g;
- smør - 2 spsk. skeer;
- vand - 2 1/4;
- tomater i egen juice - 500 g;
- kartofler - 2 varer;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- Tørret oregano - 1 tsk;
- laurbærblad;
- persille - 1 flok.
forberedelse
Pork steak skæres i terninger og rulles i en blanding af mel og salt. Smør smørret i brazieren og steg den op i 7-10 minutter. Fyld kødet med 2 kopper vand og tilsæt alle de øvrige ingredienser, undtagen persille. Kog til medium varme i 3-4 minutter, hvorefter vi reducerer ilden til et minimum og fortsæt med at lave mad i yderligere 30-40 minutter, indtil grøntsagerne let kan gennemboret med en gaffel. Vi fjerner laurbærbladet.
Det resterende vand blandes med en spiseskefuld mel og tilsættes til gryden. Stew skålen, omrør, i 3-5 minutter, indtil indholdet af brazier tykkere. Drys kartoflerne, stuvet med kød og grøntsager med frisk persille og tjen til bordet.
Oksekødspot med grøntsager og kartofler
ingredienser:
- oksekød - 1,5 kg;
- bacon - 60 g;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- salt, peber - til smag;
- løg - 1 stk.
- selleri - 2 stammer;
- 1 gulerod
- hvidløg - 3 fedter;
- salvie - 1 spsk. ske;
- tør rødvin - 1 vare;
- oksekød bouillon - -2 elementer;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- pastinett - 1 stk.
- persille;
- peberrod - 2 el. skeen.
forberedelse
Kødet tørres med papirhåndklæder og skæres i terninger. I brazier, sæt stykkerne bacon og steg dem til rødlig i farve i 6-8 minutter. Stegt bacon vi spredt på et papirhåndklæde, og i stedet sætter vi oksekød. Vent til kødet er brunet
Vi vender tilbage til brazier oksekød og sæt skålen i en forvarmet til 180 graders ovn i 1 time. Når tiden er gået, skal du tilføje alle rodgrønsagerne og kog gryden i yderligere 1,5-2 timer. Færdig opskålen med peberrod og drysset med urter.