Yderst nyttige rosenhopper, når de er korrekt tørrede, bevarer alle deres egenskaber. Om vinteren vil en sådan høst med sin brug ikke blot hjælpe med at styrke immuniteten , men vil også fremme en hurtig genopretning for forkølelse og andre sygdomme.
Dernæst beskriver vi, hvordan man hurtigt og korrekt tørrer hundestigen i ovnen for fuldt ud at spare værdien af friske bær. Denne mulighed er en af de mest foretrukne, da det udelukker effekten af sollys, og giver dig også mulighed for at få det perfekte korrekte resultat.
Hvordan tørre hofterne korrekt i ovnen?
- For at tørre dogrose i ovnen skal du sortere det og skylle det om nødvendigt. I dette tilfælde er frugterne lidt tørret, spredt på et håndklæde og lad fugtdråberne fordampe helt.
- Hefterne spredes på et bagplader dækket med pergamentblad, der forsøger at sprede bærmassen i et lag.
- Vi sætter bagepladen med emnet på det øverste niveau af den stadig ikke opvarmede enhed og juster den til konvektionsfunktionen (hvis der er nogen). I mangel af dette regime i din ovn har vi en hundesteg på et gennemsnitligt niveau.
- Juster ovnens gastemperatur til en temperatur på 50 grader, og elektrisk til fyrre og tænd for enheden.
- Ovnsdøren skal være en smule kugle under hele tørretiden. Derfor vil overskydende fugt fordampe uhindret, hvilket vil sikre høj kvalitet og hurtig tørring.
- Efter en time fra tørringens begyndelse øges ovnens temperatur gradvist til 60 grader, og rosen hofter tørre under disse betingelser, indtil det ønskede resultat opnås.
- Nogle husmødre hæver varmen til halvfjerds grader. Vi vil ikke anbefale det, da frugterne mørkere og ændrer smagen til det bedre ved denne temperatur.
Hvor meget at tørre hundrosen i ovnen?
- Afhængig af størrelsen af bærene og modellen på din enhed kan hele tørringscyklen tage fra fire til syv timer.
- I en elektrisk ovn tørres hundens ros lidt hurtigere og vil være klar om fire timer. Processen med at tørre dogrose i ovnen gas vil sandsynligvis tage omkring syv timer.
- Fra tid til anden er det nødvendigt at blande dogrose på et bageplade for bedre tørring.
- Efter beredskab af den tørrede dogrose lader vi det på bakkebakken for afkøling og endelig tørring. Derefter kan du folde emnet i poser, poser med naturlig klud eller i uforseglede dåser.