Hvordan laver man kogt kål med kød?

Denne banale skål, som stuvet kål, når du tilsætter kød, svampe eller andre ingredienser, bliver til en original og lækker skål, der kan serveres ved et afslappet bord eller diversificere den festlige menu.

Vi tilbyder flere muligheder for madlavning af stuvet kål med kød.

Hvordan laver man kogt kål med ris og kød?

ingredienser:

• friskkål, hvidkål - 980 kg;
• svinekød - 450 g;
• ris korn - 180 g;
• gulerødder - 185 g;
• løg - 165 g;
• tomatsaft - 210 ml;
• vegetabilsk olie - 25 ml;
• hvidløg - 2 fedter;
• duftende peberærter - 2 stk.
• laurbærblade - 2 stykker;
• jordblanding af peberfrugter;
• salt;
• friske greens af persille og basilikum.

forberedelse

Svinekød vaskes, tørres tørt med papirhåndklæder og skæres i skiver af den ønskede størrelse. I en varm dyb sautépande eller kozanok hæld lidt vegetabilsk olie og læg stykker af kød. Vi modstår dem, rører lejlighedsvis, indtil vi brænder.

I mellemtiden renser vi og skærer med røde gulerødder og løg og krydderkål.

Til rødmet kød sender vi først løgene, og efter fem minutter er gulerne. Steg yderligere syv minutter, tilsæt kål, hæld tomatsaft, smør salt, jordblanding af peberfrugter, laurbærblade og ærter duftende peber. Vi koger 30-30 minutter på en moderat ild, der dækker opvasken med et låg.

Kog samtidig en stor mængde vand til næsten klar riskroppe og læg i en kolander. Når kålen er næsten klar, tilsættes den kogte ris , smider hakket hvidløg og friske urter. Vi blæser det hele ud til syv til ti minutter og skyder det fra ilden.

Sådan tilberedes stuet surkål med kød og svampe i ovnen?

ingredienser:

• ethvert kød uden ben - 560 g;
• surkål - 980 g;
• mushroom - 220 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• tomatsaft - 210 ml;
• vegetabilsk olie - 35 ml;
• duftende peberærter - 2 stk.
• laurbærblade - 2 stykker;
• salt og sukker - efter smag.

forberedelse

Kød vasket, tørret godt, skåret i små terninger og brunet i en stegepande med en lille mængde olie. Gulerødder og løg renses, strimles med tynde strøer, bønnes til kød og steges også. Svampene er fine og skåret med plader. Sourkål, om nødvendigt, vaskes og klemmes.

I retterne, der er egnet til madlavning i ovnen, skift indholdet af panden, smør champignon, surkål og fyld alt sammen med tomatjuice. Sæt til smag med salt, sukker, smør ærter af sød peber, laurbærblade, bland og ryst i en ovn opvarmet op til 185 grader i en og en halv time.

Vi serverer den færdige skål ved at dekorere med friske urter.