Enhver salat med courgette tilberedt med kærlighed og pleje om vinteren vil blive perfekt bevaret gennem året, og vær venlig med fremragende smag. Tilstedeværelsen af mange variationer af en sådan snack kan tilfredsstille de forskellige behov hos et bredt publikum af forbrugere.
Hvordan laver man en salat af courgetter til vinteren?
Hvis du er fyret op med ideen om at forberede en salat af courgetter til vinteren, vil opskrifterne af et sådant stykke tidssvaret og tilgængelige anbefalinger hjælpe dig med at klare opgaven når som helst.
- Marger til salatforberedelse kan bruges unge eller mere modne, idet de har ryddet den sidste af skræl og indre papirmasse med frø.
- Vaskede frugter udarbejdes ordentligt, jorden.
- Suppler courgette med grøntsager og krydderier, klappet til klar og forseglet i dåser eller frisk steriliseret i beholdere i en beholder med kogende vand og derefter rullet op med låg.
- For bedre bevarelse, indpakket på hovedet banker med salat til at køle ned.
Courgettsalat til vinter - enkel opskrift
Den mest populære blandt værtinde salater fra courgetter til vinteren uden sterilisering. En af disse typer af blanke er præsenteret nedenfor. Simpelthen af teknologien suppleres her med den fremragende smag af den snack, der er opnået, hvilket uden tvivl gør det muligt at klassificere opskriften som en prioritet.
ingredienser:
- courgette - 3,5 kg;
- gulerødder - 0,5 kg;
- hvidløg - 4 hoveder;
- eddike - 150 ml;
- sukker - 150 g;
- olie - 150 ml;
- salt - 2 spsk. skeer;
- tomatsauce - 500 ml;
- varm peber - efter smag.
forberedelse
- Courgetter, som gulerødder, skåret i terninger eller terninger.
- Bland tomatsauce, salt, sukker, olie, peber og hakket hvidløg, kog blandingen og læg den i courgette og gulerødder.
- Kog den vegetabilske masse i 25 minutter, hæld i eddike, blæser i yderligere 5 minutter.
- Varm kork salat fra courgetter til vinteren i sterile krukker, indpakning.
Courgettsalat med ris til vinteren
Høstet zucchini salat til vinteren med tilsætning af ris vil være en stor garnish for kød, fisk eller en god snack til selvbetjening. Indledningsvis kan det virke som om croupen i kompositionen er overflødig, men når man først har prøvet emnet i en sådan præstation, falder alle tvivl væk, og opskriften bliver en af favoritterne.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- tomater - 2 kg;
- gulerødder - 0,5 kg;
- sød peber - 1,5 kg;
- ris - 2 kopper;
- løg - 3 stykker;
- eddike - 100 ml;
- sukker - 200 g;
- olie - 250-300 ml;
- salt - 2 spsk. skeer;
- sød peber - 5 stk.
- laurbær - 7 stk.
forberedelse
- Grøntsager er tilberedt ordentligt og skåret i den ønskede form og størrelse.
- Vegetabilsk masse suppleres med vaskes ris, smør, salt, sukker, krydderier og stuves i 30 minutter.
- Hæld i eddike, varm indholdet af beholderen i yderligere 3 minutter.
- Seal courgetesalat med ris til vinteren i sterile krukker, pakning.
Salat af agurker og courgetter til vinteren
Courgettsalat med agurker til vinteren er ikke kun en sindssyg velsmagende hjemmelavet bestand, men også en effektiv måde at fastgøre overgroede agurkfrugter eller uregelmæssigt formede prøver, der ikke er egnet til konserves. I dette tilfælde skal de skæres i terninger eller store terninger, rens om nødvendigt fra frø og skræl.
ingredienser:
- courgetter og agurker - 1,5 kg hver;
- tomater - 2 kg;
- gulerødder og tomater - 200 g;
- hvidløg - 1 hoved;
- persille - 1 flok;
- eddike - 1/3 kop;
- sukker og tomatpasta - 2/3 kop;
- olie - 100 ml;
- salt - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Slib alle grøntsagerne sammen med resten af ingredienserne, undtagen eddike og persille, gryderet i 40 minutter.
- Tilsæt greens og eddike, kog massen i yderligere 10-15 minutter.
- Sæt en salat af courgetter og agurker til vinteren, indpakning.
Salat til vinteren fra auberginer og courgetter
Forbered et udvalg af salater til vinteren med courgette er muligt med tilsætning af auberginer, som vil bidrage til deres appetit for deres andel af mætning og berige smagen. Eddike hældes direkte ind i beholderen før korkning. Dens mængde er baseret på beregningen for en dåse på 0,75 liter. Salt og sukker i dette tilfælde tilsættes til smag i forbindelse med slukning af grøntsager.
ingredienser:
- courgetter og ægplanter - 1 kg hver;
- tomater og gulerødder - 500 g;
- hvidløg - 1 hoved;
- eddike - 2 el. skeer;
- sukker og salt - til smag;
- olie - 100 ml.
forberedelse
- Ristede grøntsager og tomater lægges i en gryde med olie, braiseres i 20 minutter.
- Tilsæt hvidløg, salt, sukker, varm massen i 7 minutter, læg den i krukkerne.
- Tilsæt eddike i beholderen, salaten er lukket fra zucchini til vinteren og tæt isoleret, indtil den køler ned.
Krydret courgettesalat til vinteren
Salat fra courgetter og peber til vinteren, udarbejdet i henhold til nedenstående opskrift, vil glæde fans med skarpe præparater. Graden af skarphed kan justeres ved at ændre mængden af varm peber i sammensætningen, hvilket i dette tilfælde er en af hovedkomponenterne, der bestemmer den endelige smag af grøntsagsskålen.
ingredienser:
- courgette - 3,5 kg;
- gulerødder og paprika - 500 g;
- varm peber - 4 bælg;
- hvidløg - 2 hoveder;
- persille - 1 flok;
- eddike - 200 ml;
- sukker og salt - 2 el. skeer;
- olie - 300 ml.
forberedelse
- Marger skæres i halvcirkler eller terninger, hak gulerødderne, peber i strimler.
- Tilsæt alle andre ingredienser, bland og lad massen være i 3 timer.
- Læg salat på bankerne, steriliser 20-30 minutter, kork, wrap.
Salat fra courgetter med mayonnaise til vinteren
Hvis de ovennævnte velsmagende salater fra courgetter til vinteren du allerede har forberedt, prøv at udføre følgende enkle opskrift på snacks med tilsætning af mayonnaise. Tilfredsstiller og afbalanceret harmonisk piquant smag af delikatesser og dens behagelige tekstur og appetitvækkende og inviterer til et måltid smag.
ingredienser:
- courgette - 4 kg;
- gulerødder og løg - 500 g hver;
- sort peber - ½ tsk;
- olie, eddike og mayonnaise - 250 ml hver;
- sukker - 5-7 spsk. skeer;
- salt - 3 spsk. skeen.
forberedelse
- Marger, gulerødder og løg skåret i terninger, blandet med andre ingredienser, lagt på dåser.
- Dæk beholderne med dæksler, steriliser i kogende vand i 40 minutter.
- Kork en enkel salat af courgetter til vinteren, vend om lågene og lad dem køle af.
Salat af stegte courgetter til vinteren
Efter at have lavet en lækker courgettsalat med hvidløg til vinteren, vil det være muligt at nyde smagen af et smagfuldt snack hele året rundt, hvoraf en analog, hvoraf friske frugter til mange er en af dine yndlingsfri stegte delikatesser om sommeren. Appelsineddiner kan erstattes med citronsaft, og peber og provencalske urter udelukkes udelukkende fra sammensætningen.
ingredienser:
- courgette - 2 kg;
- hvidløg - 1 hoved;
- olie - 1,5 kopper;
- æbleeddike - 150 ml;
- vand - 3 kopper;
- Chili og urter i Provence - til smag;
- sukker og salt - 3 teskefulde.
forberedelse
- Courgetter, skåret i cirkler af centimeter tykkelse, stegt i olie, stablet i sterile krukker.
- Af de resterende ingredienser koges marinade, koges i 2 minutter, hældes i courgette.
- Omgående forsegles salaten og forsegles, indtil den køler af.
Salat af courgetter i tomat til vinteren
Vælg en passende opskrift og lav den bedste salat fra courgetter til vinteren - det er ikke en nem opgave, især når der er så mange forskellige appetitvækkende variationer af krydret kiks ved hånden. Følgende anbefalinger vil bidrage til at give en anstændig forsyning til dem, der især kan lide salater, brawned i tomat.
ingredienser:
- courgette - 2,5 kg;
- gulerødder og paprika - 400 g;
- tomatsaft - 1 l;
- hvidløg - 1 hoved;
- olie - 1 glas;
- tomatpuré - 2 spsk. skeer;
- æbleeddike - 150 ml;
- sukker - 150 g;
- salt - 3 spsk. skeen.
forberedelse
- Bland tomatjuice med pasta, smør, salt, sukker, kog, pander de skårne grøntsager, skyll i 30 minutter.
- Tilsæt eddike og efter 5 minutters languor læg en varm salat på sterile krukker, forseglet, indpakket.
Salat fra courgetter til vinteren - som svampe
En konserveret courgetesalat til vinteren, ifølge følgende opskrift, vil glæde dem, der især respekterer smagen af svampe. Den resulterende billet ligner syltede svampe i overensstemmelse med dens egenskaber. For den mest ensartede tekstur af grøntsagsskiver freseres frugterne og kernen skæres ud.
ingredienser:
- courgette - 3 kg;
- persille og dill - 1 flok;
- hvidløg - 1 hoved;
- olie og eddike 9% - 200 ml;
- sukker - 150 g;
- Jord sort peber - 1 el. ske;
- salt - 2 spsk. skeen.
forberedelse
- Squashpulp skåret i terninger eller terninger, blandet med hvidløg og hakket grønne.
- Tilsæt de resterende ingredienser fra listen, bland, lad i 3 timer.
- De syltede skiver spredes over dåser med marinade, steriliseres i 15 minutter.
- Sæt zucchini salat til vinteren som svampe med kogte låg, lad det køle af og uden indpakning.
Salat fra courgetter med grønne til vinteren
Forbered en salat af courgette med dild til vinteren fra frisk eller stegt, som i dette tilfælde skiver, supplerer dem med hvidløg, basilikum og persille. For at opfylde opskriften er kun unge frugter med en blød og delikat hud og endnu ikke udviklet solsikkefrø egnet. Du kan skære dem med tynde cirkler eller langsgående skiver.
ingredienser:
- courgette - 2 kg;
- Basilikum, persille og dild - 1 stor flok;
- hvidløg - 1-2 hoveder;
- olie - 500 ml;
- eddike - 4 spsk. skeer;
- Jord sort peber - 1 el. ske;
- salt - 2 teskefulde.
forberedelse
- Stir-stegte Courgetter skiver er placeret i sterile beholdere, drys lagene med hvidløg og urter.
- Seal indholdet, tilsæt olie til indholdet, og i hver halvliter krukke tilsættes en ske med eddike.
- Steriliser salaten i 30 minutter, hætte.