Pære er favoritfrugten hos mange voksne og børn. Men meget få mennesker ved, at den friske pære- og pærestop, som vi vil tale om i denne artikel, ud over den unikke søde smag er fyldt med en masse nyttige.
Er pæren nyttig?
Pære bruges til at behandle forskellige sygdomme, og også som forebyggende middel. Pæren indeholder mange vitaminer, som er så nødvendige for vores krop. Og dem, der stadig tvivler på fordelene ved pærer, vil det være overflødigt at kende kendskabet til pærens fordelagtige egenskaber:
- pære anbefales til sygdomme i bugspytkirtlen på grund af det høje indhold af vitaminer - A, B1, B2, E, C, P;
- brugen af pæresaft og tørret pære er yderst nyttig for personer, der lider af diabetes;
- pære i frisk tilstand normaliserer hjerteslag;
- med sygdomme i leveren og nyrepæren er et fremragende forebyggende værktøj. I nogle tilfælde tager det kun få dage at spise 1 kg pærer for at slippe af med smerten;
- I gamle dage blev pæren brugt som et antipyretisk middel. En afkogning af tørrede frugter bidrog til et fald i kropstemperaturen;
- selv i dag er pæren brugt i medicin til behandling af prostatitis. For mænd, der lider af denne lidelse, foreskriver lægerne dagligt at drikke pærekompot;
- pære har en diuretisk egenskab. I mange tilfælde erstatter pære bouillon dyre medicin og fjerner sand fra nyrerne.
Kalorindholdet i pæren er ret lavt - 45 kcal i 100 gram frisk frugt. Derfor anbefaler ernæringseksperter en pære kost til bekæmpelse af fedme. Pære kost er baseret på brug af forskellige retter af deres pærer, samt et lille antal andre frugter - æbler, ferskner, blommer. Kosten beregnes ikke mere end i 5-7 dage.
Pærekød er grundlaget for forskellige folkemæssige kosmetiske produkter. Særligt effektiv og nyttig er en ansigtsmaske lavet af en pære. Kogt af friske frugter øger masken elasticiteten og elasticiteten af huden og forynger den også.
Næste skal vi tale om, hvordan man laver en sådan nyttig og velsmagende pærestamme.
Pærestop
Hver husmor koger syltetøj på sin egen måde og tilføjer hendes favorit ingredienser til opskriften. Vi tilbyder klassiske opskrifter til fremstilling af syltetøj fra pærer.
Du bør vide, at for at forberede syltetøj fra pærer, bør du kun tage haven sommer eller efterår pærer, og ikke drivhus. Du kan genkende dem ved den karakteristiske, vedholdende honningaroma.
Opskrift på pærestop
Ingredienser: 1 kilo pærer, 1,2 kilo sukker, 1 glas vand.
Pærer skal vaskes, skrælles, skæres og fjernes. Skær pæreskiverne i kogende vand i 5 minutter og afkøles.
Fra vand og sukker kog sirupen, slip de afkølede stykker pærer og kog i 30 minutter for at gøre frugterne lyse. Derefter sprede syltetøj over krukkerne, steriliser dem i 30 minutter (til liter krukker) og straks rul op.
Opskrift på pære-æble syltetøj
For marmelade fra æbler og pærer kræves følgende ingredienser: 500 gram
Frugt skyll, skræl og frø og skær i små stykker. I 5 minutter skal æbler og pærer fyldes med varmt vand og tørres derefter.
Sukker og vand skal koges sirup, tilsæt stykker frugt og kog, indtil æbler og pærer er lyse. Det tager i gennemsnit 40-50 minutter. Varm marmelade hældes i dåser, steriliseres i et vandbad og rulle.
Pære marmelade anses for at være en god godbid til hjemmedyr. Desuden kan syltetøj anvendes som fyldning til forskellige bagværk og desserter.