Radise - en plante, der er meget udbredt i madlavning og hjemmemedicin, er flere kulturelle arter kendt. Radis af enhver art har en særlig skarp smag (selvom de selvfølgelig er forskellige).
I den kolde årstid er det meget godt at forberede lækre og sunde salater, hvor hovedbestanddelen er radise. At spise denne rod i rå form er en fremragende forebyggelse af forkølelse. Desuden forbedrer ristet, på grund af dets helbredende egenskaber, på en eller anden måde fordøjelsen. Fortæl dig hvordan man laver enkle og lækre radise salater med æg. Da radise øger sekretionen, skal de, der har fordøjelsesproblemer, ikke tages særligt med salater med dette meget nyttige produkt.
Salat fra radise med æg og majones
ingredienser:
- Radise (af enhver art) - 2-3 stk. den gennemsnitlige størrelse;
- æg af kylling - 2-3 stk.
- mayonnaise;
- persille greener.
forberedelse
Vi renser radise fra skrællen og gnider den på et stort rivejern (du kan bruge en rist til koreanske salater). Ægene koges kogt (i 5-6 minutter), afkøles i koldt vand, rengøres fra skallen, og så kan de skæres med en kniv eller bruges til dette æg. Det meste af grønt er finhakket og efterladt til dekoration. Bland alle de tilberedte ingredienser i en salatskål og klæd salaten med mayonnaise (helst hvis den er hjemmelavet). Det er endnu bedre at bruge klassisk usødet yoghurt - så salaten bliver mere lys og vil have en karakteristisk behagelig smag. Mayonnaise eller yoghurt vil give salaten en mere afbalanceret smag. Lad os dekorere salaten med urter. Det vil være godt, hvis den tilberedte salat er 20 minutter i køleskabet. Til en radise salat er god at servere rugbrød.
Salat af grønne radise med vagtelæg og hvidløg
Grøn radise har en mindre akut og mere delikat smag end hvid eller sort, denne rod er mere saftig, så det vil være en vidunderlig ingrediens i forskellige salater.
ingredienser:
- grønne radise - 2 stk.
- æg vagtler - 10-12 stykker;
- Porre - 1 stamme;
- sød peber (rød og gul) - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- eddike, naturlig balsamisk - 2 teskefulde;
- Olivenolie Extra Virgin - 3-4 spsk. skeer;
- grønne persille, koriander og basilikum.
forberedelse
Natram skrællede radise på et stort rivejern eller skåret med en kniv fint fint halm. Lad os skære porrerne i cirkler eller halvcirkler. Sæt straks radise og løg i en salatskål og drik eddike med olie. Vi blander - lad dem gærne i længere tid, så det vil smage bedre. Mens dette sker, skal du koge hårdkogte vagtelæg, afkøle i koldt vand og forsigtigt rense skallen. Du kan skære hvert æg halvt sammen eller sætte dem helt i en salat. Vi vil skære de sød peber i korte strøer. Grønne og hvidløg med en kniv. Alle ingredienserne blandes i en salatskål og er dekoreret med grønne. Selvom du selvfølgelig kan sætte komponenterne i en interessant rækkefølge.
Salat fra grønne radise med æg
ingredienser:
- grønne radise - 1 stk;
- saltet agurk - 1-2 stykker;
- grønt sur æble - 1 stk.
- æg kylling - 3 stykker;
- rødløg - 1 stk.
- syltede svampe - 170 g;
- friske tranebærer - 50-80 g;
- hvidløg - 2 fed hvidløg.
Til tankning brug vegetabilsk olie (helst uaffineret) og citronsaft eller naturlig eddike.
forberedelse
Vi skaler løgene og skær dem i halve ringe eller kvartsringe. Vi blander løg i eddike i en separat beholder og efter 10 minutter salt overskydende eddike. Vi koger de hårdkogte æg, køler det og renser det. Radise, æg, agurk og æble skåret i strimler. Hvidløg og grønne skåret med en kniv. Vi blander alt i en salatskål, tilsættes marinerede svampe og tyttebær. Olie med olie og bland. Garnér med grønt. Det er hele skålen af radise klar!