Radise er en grøntsag, der indeholder en masse vand og meget lidt fedt. Den største fordel i radise er det høje indhold af mineralsalte, som hjælper den korrekte metabolisme. Radise stimulerer frigivelsen af mavesaft og takket være den bitre smag forbedrer appetitten! Det kan være af forskellige former (rund, aflang, oval) og farver (sort, grøn, grå, hvid). Fra det forbereder ofte salater, hvis smag afhænger af sød og bitter kontrast. I dag vil vi overveje opskrifter til salater fremstillet af hvid radise.
Salat med radise og æble
ingredienser:
- radise - 200 g;
- æbler - 200 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- sukker - efter smag.
forberedelse
Radish min, rengør den og sæt den på i 15 minutter i koldt vand, så den ekstra bitterhed kommer fra den. Derefter gnides på et stort ristet skrællet æble og radise, tilsæt lidt sukker til smag og fyld med solsikkeolie. En lækker radise salat er klar!
Radish salat med agurk
ingredienser:
- radise - 300 g;
- friske agurker - 100 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- grønne løg - 100 g;
- grønt af dill - til dekoration;
- salt - efter smag.
forberedelse
Vi rydder ristet og gnider det på et stort rivejern. Tilsæt den skårne agurk og fint hakket løg. Fyld salat med vegetabilsk olie, salt til smag og bland godt. Før du serverer, dekorér med dild.
Salat af radise og rødbeder
ingredienser:
- radise - 300 g;
- unge sukkerroer - 100 g;
- æblejuice - 100 ml;
- sukker, honning - efter smag.
forberedelse
Radish min, ren og blød i 10 minutter i koldt vand. Så tre den på et stort rivejern sammen med de skrællede rødbeder. Tilsæt æblejuice, bland godt og sæson med sukker eller honning efter smag. En simpel radise salat er klar!
Salat af hvid radise med ost
ingredienser:
- hvid radise - 1 stk;
- ost af hårde sorter - 100 g;
- hvidløg - 6 dentikler;
- mayonnaise - 100 ml;
- greens - 100 g.
forberedelse
Ryd min radise grundigt og rengør den. Hvidløg klemmer gennem garlick. Radise og ost gnides på et stort rivejern. Tilsæt hvidløg til det og bland det godt. Jeg vasker mine greens, vi tørrer det og hugger det lille. Tilsæt til salat, sæson med mayonnaise, bland og server.
Grøntsagssalat med radise
ingredienser:
- radise - 300 g;
- gulerødder - 100 g;
- løg - 100 g;
- kartofler - 100 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg og gulerødder renses og hakkes løg i halve ringe og gulerødder med strå. Stek dem i vegetabilsk olie indtil guld i vegetabilsk olie. Kartofler koge i en ensartet, kølig, ren og skåret i terninger. I salatskålen blander vi ristet radise, kartofler, løg og gulerødder på en stor rist. Alle de blandede og krydrede krydderier. Vi fylder radise salat med kartofler med vegetabilsk olie og serverer den til bordet.
Salat af radise og rober med rosiner
ingredienser:
- radise - 300 g;
- rogn - 50 g;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- honning - 1 spsk. ske;
- rosiner - 50 g
- løg - 50 g.
forberedelse
Vi rydder ristet og gnider det på et stort rivejern. Næbbet er også rengjort og finhakket. Vi renser løgene fra skallerne og skæres i halve ringe. Rosiner vaskes og hældes i 10 minutter med kogende vand. Alle ingredienserne blandes i en salatskål, vandet med honning og krydret med vegetabilsk olie.
Radish salat med majs
ingredienser:
- radise - 300 g;
- løg rød - 100 g;
- dåse majs - 100 g;
- æblecidereddike - 30 ml;
- vegetabilsk olie - 50 ml.
forberedelse
Radish tre på en rivekniv, skær løgene i halve ringe og kast majsene i en kolander. Vi lægger alt i en salatskål, tilsættes eddike, vegetabilsk olie og blandes grundigt.