Fisk muffins

I dag vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder en original og velsmagende snack - fiskemuffins. De bliver et pynt på ethvert bord og vil give det forfining og lysstyrke.

Opskrift på fisk muffins

ingredienser:

• fiskemasse - 370 g;
• ost - 80 g;
• tomat - 2 stk.

Til testen:

• mel - 2 el. skeer;
• krydderier;
• mayonnaise - 2 spsk. skeer;
• brødkrummer - 2 spsk. skeer;
• krydderier;
• æg - 3 stk.

forberedelse

For at forberede denne originale skål afrimmer vi fisken lidt og får det på forhånd fra køleskabet. Skyl derefter, fjern hovedet, indersiden og skær det pænt på fileterne. Fjern derefter huden, fjern knoglerne, og den resulterende papirmasse skæres i små terninger. Lad os nu komme til prøvepræparatet. For at gøre dette bryder vi æg i dybe beholdere, sættes majones, hældes mel og brødkrummer gradvist. Vi smider salt til smag, krydderier til fisk og visp alt grundigt med en visp indtil ensartet. Hæld derefter fiskestykkerne i dejen og bland dem grundigt, så de fordeles jævnt. Det resulterende emne sættes i køleskabet og efterlades der i ca. 6 timer og dækker toppen med madfilm. Derefter spredes massen i små portioner i silikoneforme, drys med brødkrummer og sæt fiskmuffins i en opvarmet ovn. Vi bager kager i ca. 15-20 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Festlige fisk muffins

ingredienser:

• torskefilet - 300 g;
• æg - 1 stykke;
• brødkrummer - 1 spsk. ske;
• smør - 10 g;
• frisk tomat - 1 stk.
• ost - 100 g;
• grønne løg - til smag;
• mayonnaise - 1 spsk. skeen.

forberedelse

Fisk vaskes grundigt og tørres på et håndklæde. Så behandler vi det, fjerner knoglerne, fjerner kutiklen og skærer fileterne små stykker. Vi lægger alt i en skål, drys salt, peber efter smag, bryder ægget og blander. Hæld så gradvist brødkrummerne, så massen er ens i overensstemmelse med tyk creme. Vask tomat, tør og skåret i cirkler. Ovnen tændes og opvarmes til 180 ° C. Forme til cupcakes er smurt med blødgjort smør, læg fiskemassen ud og læg tomater på toppen. Drys med revet ost og bages i ovnen i ca. 15 minutter. Derefter smør muffinsne let med mayonnaise og send det til ovnen i yderligere 5 minutter. Klar muffins spredes på en skål og drys med ringlets grønne løg.