Orange er elsket af mange mennesker ikke kun på grund af den behagelige, forfriskende smag, men også på grund af hele lagerhuset af vitaminer, som han er rig på. Skiver af denne frugt, fuld af saft, supplerer traditionelt kompositionen af ikke kun desserter og cocktails, men også i vid udstrækning brugt til madlavning varme eller endda kolde retter. Næsten sidstnævnte og vil blive diskuteret i denne artikel.
Salat med appelsiner og ost
Du kan overvinde foråret avitaminose med en så lys, original og forfriskende skål som salat med appelsiner og gedost.
ingredienser:
- nødder (enhver) - 1/3 af et århundrede;
- orange - 2 stk.
- færdiglavet salat blanding - 250 g;
- skalotløg - 2 stykker;
- olivenolie - 5 el. skeer;
- Balsamicoeddike - 1 spsk. ske;
- gedeost - 80 g;
- salt, sukker, peber - efter smag.
forberedelse
Nødder knuses let med en rullestift eller hammer. Først sættes dem i en plastpose og dækker dem med et håndklæde. Orange skrælles fra skræl og hvidmasse, vi fjerner filmene og deler den saftige del i store segmenter.
I en dyb skål laver du en salatblanding (du kan købe den i et supermarked eller gøre det selv, blande blade af vandkryds, arugula, cikorie osv.), Skiver orange eller tynde ringe af en forskåret chalice.
I en mindre skål, lav en dressing fra olivenolie, eddike, salt, peber og sukker, tilsæt 1 spiseskefuld appelsinsaft, alt visp og hæld det vores salat. På dette stadium er alt smukt blandet, bestrødt med nødder, stykker gedost og serveret til bordet.
Krabbe salat med appelsiner
ingredienser:
- krabbepinde - 20 g;
- dåse majs - 200 g;
- orange - 2 stk.
- æg - 4 stykker;
- mayonnaise - ½ st.
forberedelse
I salat kuber skære krabbe sticks og orange, sidstnævnte tidligere rengøres af film. Æg koges hårdt og skæres senere i terninger. Bland de tilberedte ingredienser med dåse majs og fyld den med mayonnaise. Du kan servere salat i skorpe af halv orange, dekorere med friske grøntsager og urter.
Salat med appelsiner og laks puffer
ingredienser:
- saltet laks - 200 g;
- æg - 3 stykker;
- orange - 1 stk;
- oliven - 7 stykker;
- ost hård - 40 g;
- rød kaviar - 2 spsk. skeer;
- mayonnaise - til tankning.
forberedelse
Æg og kog fra kogepunktet i 10 minutter, divider æggeblommer fra proteiner og slip dem separat. Vi renser appelsinerne fra skræl og film og opdeles i små stykker. Laks skåret i terninger, oliven - cirkler og hård ost tre på et stort rivejern. Lav salatlagene i følgende rækkefølge: halvdelen af proteinerne + spiseskefulde mayonnaise, æggeblommer + spiseskefulde mayonnaise, halvdelen af den samlede laks, oliekredse, så igen den resterende laks, ost + mayonnaise, appelsiner, resterende proteiner, kaviar. Formet salat kan desuden dekoreret med vagtelæg og skiver oliven.
Salat med appelsin og løg
ingredienser:
- salat 200 g;
- orange - 1 stk;
- røde løg - 1 stk.
- kirsebær tomater - 6 stk.
- granatæble korn - 1 spsk. ske;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- eddike - 2 el. skeer;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Salat min og spred den på en plade, først rive hænderne i store stykker. Vi renser appelsinfilmen fra filmene og skræl og lægger den på salatpuden og dækker den med de fineste ringe af røde løg. Vi dekorere parabol med skiveskåret kirsebær, granatæblefrø og hæld med dressing fra eddike, smør og krydderier. Salat af appelsiner og løg passer til enhver garnering eller simpelthen en skål med olivenolie.
Salat med appelsiner og svampe
ingredienser:
- tunfisk dåse - 100 g;
- mushroom - 100 g;
- radise - 2 stykker;
- grønne løg - 2 fjer;
- appelsinsaft med pulp - ¼ et århundrede;
- sort peber - knivspids.
forberedelse
Små mushrooms rengøres og skæres i 4 dele. Vi deler stykkerne tun med en gaffel og skærer radise med tynde plader. Bland alle ingredienserne, og fyld med appelsinjuice med højt indhold af papirmasse. Klar saladsæson med jordet peber og dekorere med hakkede løg. Bon appetit!