Et af de mest populære produkter i vores tid er kyllingen, som er til stede i næsten alles menu. Og kødboller fra kyllingefilet anbefales til at blive brugt selv for de mennesker, der sidder på kostvaner eller simpelthen ser på deres kost. Hvis du tilhører en af dem, deler vi opskrifter, hvordan man laver kyllingekødboller med forskellige saucer.
Kylling kødboller i cremet sauce
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- creme - 200 ml;
- hård ost - 150 g;
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- salt og peber;
- hvidløg - 3 fed hvidløg.
forberedelse
Kyllingfilet vask og et lille slag. Derefter skæres det fint og blandes med fint hakket løg. Kør gennem kødkværnen. Sæson med salt og peber. Æg visp og bland med hakket kød.
Smør bagningsskålen med fløde. Fra kyllingsmassen skal du lave små bolde og sætte dem i form. Sæt i ovnen opvarmet til 180 grader i 10-15 minutter. Mens kødboller er bagt, lav saus. Rist osten på en rist, pass hvidløgene gennem en presse og bland dem med fløde.
Kom ud af ovnformen med kyllingeboller, hæld sausen og send tilbage i 15-20 minutter. Server kødboller med enhver sideskål eller som en separat skål.
Kylling kødboller i tomatsauce
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- æggehvide - 1 stk.
- mælk - ¼ et århundrede;
- hvidt brød - 1 stk;
- tomater i sin egen saft - 1 krukke;
- Tørret oregano - ¾ tsk;
- revet parmesan - ¼ st.
- olivenolie - 1 el. ske;
- salt og peber efter smag.
forberedelse
Rist fileten gennem en kødkværn, tilsæt brødet til det resulterende hakket kød, brudt i smuler, mælk, slået æggehvide, ost, salt, oregano og peber. Rør alt. Våd dine hænder og lav bolde fra den forberedte masse.
Steg dem i olivenolie i ca. 5 minutter, og send derefter de mashed tomater sammen med saften, dækk og kog i yderligere 15 minutter. Derefter skal du fjerne låget og stuge kødboller så meget som det. Server dem med spaghetti eller Mos kartofler.
Kylling kødboller i ovnen
ingredienser:
- kyllingefilet - 0,5 kg;
- tørt hvidt brød - 2 skiver
- mælk - 1/3 af et århundrede;
- æg - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- tomatsauce - 2 el. skeer;
- greens - 50 g;
- jord paprika og sort peber - til ½ tsk;
- salt og vegetabilsk olie.
forberedelse
Brød sug i mælk, og tryk derefter. Skær filet og løg fint og hugg grøntsagerne i en blender. Kylling, løg, æg, tomatsauce, greens, peberfrugter, paprika og salt blandes og passerer gennem en kødkværn.
Sæt på bagepladen for at bage olie, med våde hænder af kylling, danne kødboller og læg dem på den. Smør bolde med solsikkeolie og send til ovnen opvarmet til 180 grader i en halv time.