En lækker salat kan fremstilles ved hjælp af kål og croutoner som de vigtigste produkter. Selvfølgelig har vi brug for nogle flere ingredienser. Krækkere må selvfølgelig bruges hjemme uden skadelige tilsætningsstoffer, fordi du blot skar usyret brød med små kuber eller brusochkami og tør det i ovnen (det er mere bekvemt med en lidt karmørdør).
En hjertelig salat fra Pekinese kål, kylling og skæl
ingredienser:
- Kål Peking - en halv gaffel af mellemstørrelse;
- kyllingekød kogt (fra bryst og lår uden knogler) - ca. 300-400 g;
- hjemmelavede crackers (rug eller hvede) - ca. 200 g;
- sødrød peber - 1-2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- varm rød peber;
- sesamolie eller andre grøntsager direkte koldpressede;
- saft af citron eller lime eller naturlige eddike;
- løggrøn;
- friske grønt er forskellige.
forberedelse
Halvdelen af gaffelkålgaffel er anbragt på brættet med en flad side og skåret sammen, og derefter skåret på tværs - du får stykker som nudler, bare nem at spise. Kyllingekød skåret i små strimler eller brusochkami og sød peber - en kort halm. Grønløg og resten af den grønne hak fint. Vi lægger alt i en salatskål.
Vi forbereder dressingen: Bland smørret med citronsaft (og / eller lime, eddike) i et forhold på ca. 3: 1. Tilsæt den håndknuste hvidløg og hakket rød, varm peber. Du kan tilføje nogle færdige sennep .
Hæld salat med kål og kiks og dressing og rør. Det ville være rart at servere lys bordvin.
Salat fra rødkål, pølse, kiks og majs
ingredienser:
- rødkål - en halvrulle eller en hel vægt på ca. 200-300 g;
- pølse (for eksempel skinkehakket) - ca. 300 g;
- løggrøn eller løg - 1 løg;
- krakkere - ca. 200 g;
- dåse majs - ca. 200 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- Friske greens er forskellige;
- yoghurt naturlig usødet klassisk - ca. 150-170 g.
forberedelse
Tynd ristekål. Vi skærer løgene i kvartringe og pølse (uden skallen selvfølgelig) vilkårligt - så det var behageligt at spise. Vi sætter disse ingredienser i en salatskål sammen med majs (uden væsken i hvilken den er konserveret) og kiks. Tilsæt finhakkede grønne løg, resten af grønne og hvidløg. Fyld med yoghurt og bland. I princippet kan du bruge og eddike-olie-tankning (se ovenstående opskrift). Du kan krydre salaten med varm rød peber og forresten tilsæt sød rød peber og / eller avocado.
Til denne salat kan du servere tequila, grappa, pulque eller rød bordvin.