Mushroom gryderet kan være en ægte frelse for enhver husmor, der skal lave en lækker middag uden deltagelse af kødprodukter.
Svampe gryde - opskrift med kartofler
ingredienser:
- Friske svampe (eller champignon) - 500 g;
- kartofler - 400 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- løg - 1 stykke;
- æg - 3 stykker;
- creme creme - 300 g;
- salt - 5 g;
- peber - 5 g;
- mayonnaise - 100 g.
forberedelse
Forberedelse af en svamp gryde med kartofler er ekstremt enkel. For det første skal du koge svampe i saltet vand, hvilket vil tage ca. 7 minutter. Hvis du laver mad i en champagneproplukke, kan dette trin springes over.
Det er også nødvendigt at koge kartofler, kun i en separat skål. Klar kartofler skal revet og afsættes.
Løg skal skæres i små terninger, hvorefter tilsæt svampe til det og steg dem i 10 minutter.
Mens svampen bliver kogt, skal man i en dyb beholder slå æg og salt, tilsæt gradvist mel, creme fraiche, majones, kartofler og krydderier, og bland alt sammen grundigt.
Form til bagning bør olieres, læg champignonblandingen på bunden, og tilsæt derefter kartoffelpasta til den. Tilberedning af kartoffelgryden med svamp gryderet skal være 180 grader i 45-50 minutter.
Kartoffel og champignon gryde med ost
En anden interessant mulighed for madlavning gryderet kan være følgende opskrift, som er sikker på at appellere til elskere af ost.
ingredienser:
- kartoffelpuré - 300 g;
- svampe - 200 g;
- løg - 2 stykker;
- creme 20% - 150 ml;
- smør - 50 g;
- salt - 5 g;
- peber - 5 g;
- revet ost - 80 g.
forberedelse
Til at begynde med skal du hugge løg og svampe fint, peber og salt dem og steg i smør.
I bagningsskålen, der tidligere er olieret, skal du sætte kartoffelmos, så dække den med champignonmasse og hæld den med fløde blandet med revet ost. Bag skålen skal ikke være mere end 40 minutter ved 170 grader.
Også svampe kan være den vigtigste ingrediens i en grøntsagskål , det vil være meget velsmagende. Bon appetit!