Salater med ris er meget tilfredsstillende. Og kogt ris selv , som en af de klassiske side retter, kræver ikke tilføjelser til salaten. Lad os forsøge at forberede originale salater fra ris med ananas, med orientalske motiver.
Salat med ris, ananas og majs
Opskriften på denne salat kom til os fra thailandsk køkken, som ikke ofte ses på vores borde.
ingredienser:
- brun ris - 3 varer;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- skiveskåret ananas - 1 ½ st.
- gulerødder - 2 stykker;
- frosne ærter - et halvt århundrede;
- dåse majs - 1/2 st.
- grønne løg, persille;
- jordnødder - 1/2 st.
Til tankning:
- riseddike - 1/4 af varen;
- sojasovs - 3 spsk. skeer;
- sesamolie - 1 spsk. ske;
- brunt sukker - 2 tsk;
- salt - 1/2 tsk;
- sesamfrø - 1 tsk.
forberedelse
Kog risen, indtil den er kogt, vasket med koldt vand og helt afkølet. Vi gnider gulerødderne på gnisten. Bland ris med gulerødder, ærter (forkogt i saltet vand), majs og ananas. Jordnødder knuses med en kniv og tilsættes også til salat.
Til fyldning blandes eddike, sojasovs , smør, sukker og salt. Bland ingredienserne i dressingen med en visp og tilsæt sesamfrøene. Vi fylder ris salat og serverer til bordet med det samme. Hvis du ikke kan lide ærter, skal du erstatte den med andre bønner, for eksempel lave en salat med ris, ananas og bønner.
Salat med ris, ananas og kylling
ingredienser:
- vild ris - 3/4 varer;
- vand - 6 genstande;
- kyllingefilet - 1 stk;
- dåse ananas - 1 kan;
- druer (uden pits) - 1 vare;
- selleri - 2 stammer;
- mayonnaise - et halvt århundrede;
- cashew - 1/2 st.
- salt;
- greens.
forberedelse
Før du forbereder en salat med ris og ananas, kog den vilde ris indtil klar, og fyld croupen med 6 glas vand. Kog kyllingfileten separat i saltet vand. Kødet afkøles og skæres i terninger. Klar ris er også helt afkølet. Skær cashewnødder i små stykker med en skarp kniv. Konserves ananas skåret i terninger og druer uden pits - halvdele. Slib selleriets stilk. Bland alle ingredienserne i en dyb salatskål og sæson med mayonnaise. Vi tilføjer salt til salaten for at smage og tjene, dekorere med grønne, for eksempel frisk persille.
Før servering skal salaten stå i køleskabet for at afkøle i ca. 20-30 minutter, hvorefter den kan serveres til bordet eller endda tage med dem til arbejde eller på vejen.