Salat er en alsidig skål, hvor en bred vifte af ingredienser kan kombineres. Lækre, nærende og nærende salater kan fremstilles ved hjælp af skinke og mushroom som de vigtigste produkter. Denne ret er en god udvej, hvis du ikke ønsker at bryde med middag eller i tilfælde af et uventet besøg.
Denne salat vil også blive værdsat af ledende gårde alene, stadig: i et minimum af tid med minimal indsats får du lækker mad. Selvfølgelig kan en sådan skål ikke anbefales til hyppig forberedelse, da skin ikke tilhører ubetinget nyttige produkter. Men nogle gange kan du forkæle dig selv (for eksempel en eller to gange om måneden).
Så vi går til nærmeste købmand og køber skinke (eller skinkepølse), marinerede svampe , friske agurker, nogle hårde ost. Du kan selvfølgelig bruge syltede agurker, men det er bedre frisk, da der er mere end nok salt i skinke og marinerede svampe. Det vil også være godt at købe sødrød peberfrugter, urter (persille osv.).Det antages, at huset har vegetabilsk olie og nogle andre små ting, eller køb usødet klassisk fedtfattig yoghurt (eller mayonnaise) til tankning. Selvfølgelig er yoghurt eller smør mere nyttigt end mayonnaise.
Salat med marinerede champignoner, skinke, agurk og ost
ingredienser:
- skinke - ca. 300 g;
- mushriner marinerede - ca. 400 g;
- frisk agurk - 2 medium eller 1 lang (drivhus);
- ost er hård (for eksempel "hollandsk") - ca. 150 g;
- sød peber (valgfri, men ønskelig) - 1-2 stk.
- friske friske urter (helst persille, basilikum, løg, koriander);
- hvidløg - 2 fedter;
- varm rød peber (helst frisk).
til tankning:
- klassisk yoghurt - ca. 150-180 ml;
- eller lidt vegetabilsk olie + citronsaft eller lime og / eller lidt balsamisk naturlig eddike.
forberedelse
Skinke skåret i korte små strimler eller brusochkami, mushrooms til at skære er ikke nødvendigt - de er i bankerne er ikke store, om samme størrelse, men dog som du vil. Salt pickle. Agurk skåret i små stykker, cirkler eller halvcirkler og søde peberfrugter - korte strå. Vi hugger grøntene fint, vi klemmer hvidløg gennem en manuel presse.
Lad os nu tale om tankning. Enten er det yoghurt krydret med varm rød peber eller en blanding af vegetabilsk olie med citron eller limejuice (det giver en særlig smag). Du kan bruge en god balsamico eller frugteddike. Hvis der anvendes en oliesyreforbinding, kan du tilføje lidt af den færdige sennep. Selvfølgelig er det bedste simpelt sennep uden konserveringsmidler. Hvis du beslutter dig for at bruge majones til dressing - bedre forbered dig selv fra æggeblommer, vegetabilsk olie og sennep - det er ret simpelt og kortvarigt. Hvis du bruger et færdigt produkt, skal du vælge et produkt med et minimum af kemiske tilsætningsstoffer og stivelse.
Vi sætter alle de tilberedte fødevarer i en salatskål, hæld dressingen og bland. Vi dekorere med grønne og servere til bordet. Til salat er det muligt at indsende lette vine, bitter tinkturer, vodka, øl. Denne salat er god som en selvstændig skål, fordi den er tilstrækkeligt tilfredsstillende.
Salat med skinke, mushroom, ost, agurk og bønner
Indholdet af ingredienserne er det samme som i den foregående opskrift (se ovenfor), tilsæt kun et gram 250-300 bønner. Bønner kan bruges klar, kogte tidligere (eller dåse fra butikken), men ikke krøllet i puré. Farvebønner er naturligvis mere nyttige end hvide. Du kan også bruge grønne kogte bønner, som sælges i færdigpakket frost - det er meget praktisk og ret nyttigt. I denne version er grønne bønner nok til at koge eller slukke i en stegepande i flere minutter (klokken er angivet på pakken).