Salsa sauce - opskrift

Salsa er ikke kun en ilddans, men også en skarp, brændende sauce. Mexicaner udstråler det til himlen og kalder det ikke andet end "magisk potion", der er i stand til at omdanne en god skål til perfektion selv og skjule manglerne i uslebne fødevarer.

Der er mange opskrifter til fremstilling af salsasauce. Det kan gøres, smuldrer næsten ethvert sæt af grøntsager og frugter, men den vigtigste og uændrede komponent, som samler alt sammen, er en fedtet chili peber (og i en betydelig mængde). For uerfarne europæere kan det virke endda overdreven, så følg ikke strengt efter opskriften, tilsæt krydderier til din egen smag. Og så vil resultatet helt sikkert ikke skuffe dig!

Mexicansk salsasauce - opskrift

ingredienser:

forberedelse

Fra chili peberne fjerner vi frø og smider dem i blenderskålen. Der laver løg, tomater. Tilsæt selleri og bland alt sammen til homogenitet. På samme tid, hæld i limejuice med en tynd lunke. Solim og lad os brygge i omkring en time. Under låget i køleskabet kan friske salsasauce opbevares i mere end en uge.

Hvordan laver man sauce salsa verde?

Opskrift på denne kolde grøntsauce, romerske legionærer bragte fra Mellemøsten for mere end 2000 år siden. Det er fantastisk til både kød og fisk, og selvfølgelig til spaghetti.

ingredienser:

forberedelse

Agurk skåret i terninger, fra grønsgrønsgrøderne skar vi af blade. Bland alle ingredienserne i blenderen. Saucen bør ikke være for homogen. Pepper. Du behøver ikke at salt det!

Hvordan laver man salsasauce fra avocado?

ingredienser:

forberedelse

Ripe avocado skæres i halvt, fjern stenen og fjern huden. Pulp med en gaffel. Til avocados ikke mørkede, drys det med limejuice. Vi tilføjer fint hakkede tomater (du skal først fjerne dem) og agurk.

Skær en chili aborre, fjern frøene og finhak. Fra det andet vil vi lave en blomst til dekoration. Med en skarp kniv skar vi fra spidsen af ​​peber til stilken, og vi sænker den ned i det iskolde vand, så "kronbladene" åbnes.

Tilsæt den knuste chili og hvidløg til skålen med sauce, et par dråber tobasco. Solim, peber, mix. Vi dekorere med skiver af citron og lime, en "blomst" af chili. Server med corn chips.

Hvordan laver man ananas saus?

ingredienser:

forberedelse

Ananas renses, skæres i stykker, anbringes i en skål af en blender. Tilsæt smuldret løg, chili og korianderblad. Vi slår alt sammen. Med en tomat fjerner vi krybdyret, skæres i terninger og sender det også til blenderen. Solim, tilsæt sukker og eddike. Klar ananas salsa en halv time opbevares i køleskabet. Vi serverer, dekorere med mynteblade og fjer af grønne løg.