Khrenovina, kogt fra en tomat, er en af Ruslands mest populære hot saucer . Mange mennesker elsker hende så meget, at de bare spredes på brød eller spiser med kød og fisk. Madlavning hrenovina er meget let, og det giver meget glæde. Ud over alt kan det reserveres til fremtidig brug, rullet op til vinteren i bankerne. Lad os overveje opskrifterne til madlavning af hors d'oeuvres fra en tomat.
Khrenovina - opskrift
ingredienser:
- tomater - 3 kg;
- peberrod - 250 g;
- salt, sort jord peber - til smag;
- hvidløg - 250 g.
forberedelse
Hvordan laver man peberrod fra en tomat? Til at begynde med skal du forsigtigt fjerne tomatskræl og rense dem fra frøene. Dernæst renser vi hvidløg og lader det passere sammen med tomater og peberrod gennem en kødkværn eller slib det i en blender. Du skal få en flydende homogen masse, som er solym, peber efter smag og hæld i glasrør. Jo længere det bliver infunderet med peberrod, jo mere lækker vil det vise sig. Selvom du kan spise det selv efter madlavning.
Cracker sauce
ingredienser:
- røde tomater - 1 kg;
- hvidløg - 100 g;
- peberrodsrod - 200 g;
- salt - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Hvordan laver man peberrod? Tomater som det skal, vaskes under varmt vand, tørres med et håndklæde og skæres i små stykker. Peberrod renses fra forurening og knuses med en blender eller snoet gennem en kødkværn sammen med tomater. Skrællede hvidløgsklyven squeezed gennem hvidløg og bland alle grøntsagerne sammen og tilsæt dem til smag. Vi hæld den resulterende masse i en steriliseret krukke, hæld et lille lag olie på toppen og dække med en hætte nylon. Vi fjerner crap i køleskabet og serverer det til ethvert bord, grøntsager, kød som en varm sovs.
Opskriften til peberrod
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- hvidløg - 500 g;
- sød peber - 500 g;
- varm peber - 1 stk.
- salt - efter smag.
forberedelse
Hvordan laver man shit uden peberrod? Vi tager tomater, vask dem grundigt, tør dem og skær dem i små stykker. Peber er renset af frø, vasket og snoet gennem en kødkværn sammen med hvidløg og tomater. Hæld massen i en gryde, sæt den på en langsom ild og kog den. Så køler vi lidt, udfolder den på steriliserede krukker og ruller op på lågene. Vi gemmer sådan en snack på et køligt sted, men det er bedst i køleskabet.
Og hvis du vil prøve endnu flere opskrifter til varme saucer, så sørg for at forberede en hjemmelavet adzhika . Bon appetit!