Courgetter, kogt med hakket kød, velsmagende og sund. De giver kroppen vitaminer og proteiner. Hvis du stadig ikke steger dem og sætter ud, så får du en skål, der ikke byrder maven, og derfor mere nyttig. I dag har vi lavet et udvalg af sådanne retter. Læs dem og lav mad til sundhed!
Stewed courgette med hakket kød i en stegepande
ingredienser:
- courgette - 2 stk.
- hakket kød (oksekød eller svinekød) - 300 g;
- salt;
- løggrønne - 3-4 fjer;
- hvidløg denticles - 2-3 stk.
- peber duftende jordnødde;
- fløde - 1/3 kop;
- solsikkeolie - 50 ml.
forberedelse
Varm olien i en stegepande og fordel ensartet hakket kød på den. Steg det, indtil der er dannet en lysebrun skorpe. Marger mig, klippe af begge sider af spidserne. Skær courgetter i små brusochki. Hvidløg renses og finhakket. Vi lægger myrer og hvidløg i stegepande. Vi tilføjer creme og salt. Bland mad, luk låget, lav ild små og gryderet i ca. 20-25 minutter. Før slutningen sprinkle med duftende peber. Stir. Serveret på bordet, bestrøget med hakkede grønne løg.
Courgettes stuvet med hakket kød i en multivark
ingredienser:
- courgette - 3 stykker;
- hakket kød - 400 g;
- eddike - 25-30 ml;
- grøn koriander - 3-5 grene;
- tomatpuré - 50 ml eller tomatsauce - 25 ml;
- solsikkeolie - 50 ml;
- krydderier til grøntsager eller kød (valgfrit) - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- tomater - 3 stk.
- sukker - 1 tsk;
- vand - 1 glas (180-200 ml).
forberedelse
Squash, vi frigiver fra peduncle og blomstringsstedet, skæres over for at gøre cirklerne 0,5-0,6 cm tykke. Mine tomater og skæres i cirkler, men tyndere - 0,3-0,4 cm tykke. Tag kopen af multivarket, hæld i sin olie lag et lag med courgetter. Dernæst fordeler vi hakket kød og efter det - tomater. Derefter følger courgette, hakket kød og tomater. Vi udskifter disse lag, indtil disse produkter løber tør. Hvert lag er let saltet.
Bland tomatpastaen med kogende vand, eddike, salt, sukker, koriander, krydderier og fyld sausen med produkter. Vi tænder "Quenching" -tilstanden i multivarket og noter tiden på 1 time.
Courgetter med hakket kød stuvet i cremefløde
ingredienser:
- courgette - 3 stykker;
- hakket kød - 250 g;
- løg - 100-120 g;
- solsikkeolie (der kræves til stegning) - 3 spsk. skeer;
- krydderier til kød - 1/3 tsk
- hvidløg - en fjerdedel af hovedet;
- creme creme - 100-125 ml;
- salt - 0,5 tsk.
forberedelse
Vi sender det hakket kød til panden med den allerede opvarmede olie. Steg i 5-7 minutter, omrør til jævnt skorpe. Courgetter skæres først i pladen, derefter på strimlerne og i slutningen på små terninger. Løg er tilberedt og skåret i små terninger også. Hvidløg renses, vaskes og knuses ved hjælp af en presse. Vi sender courgetter, løg, hvidløg til fyldning. Solim, sæson og hæld sød fløde. Stir. Slus ved at lave en lille brand. Det tager 20-25 minutter.
Anbefaling. Hvis væsken er fordampet i løbet af denne tid, kan du tilføje et par skeer vand. Imidlertid lader courgetter ofte saften ud, og der kræves ingen yderligere væske.
Stewed courgette med hakket kød i ovnen
ingredienser:
- courgette (courgette) - 800-900 g;
- hakket kød - 400 g;
- fløde - 170-200 ml;
- ost hård (Gouda, Edam eller Cheddar) - 80-100 g;
- hvidløg - 3 skiver
- krydderier (peber, gurkemeje) - 1/3 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- mayonnaise sauce - 40 ml;
- Smør - 40-50 g.
forberedelse
Forbered og skær margen i cirkler - en tykkelse på 1 cm. Tag form eller kasserolle, smør med olie. Vi lægger halvdelen af grøntsagsmarven, vi fordeler hele hakket på dem, slutter med anden halvdel af courgette. På hvert lag kan du stadig sætte et lille stykke smør. Vi blander creme med mayonnaise, salt, krydderier og hakket hvidløg. Vi hælder courgetter med hakket kød med denne påfyldning. Vi sætter ovnen i. Efter 25-30 minutter tager vi ud, drys med revet ost. Igen sender vi det til ovnen. 5-7 minutter er nok til udseende af en rødlig skorpe.