Stegte svampe med mayonnaise

Stegte svampe med løg og kartofler - fra den ene denne sætning kaster du allerede spytende spyt, og hvis du krydser dem med mayonnaise og tilføjer lidt ost - viser det sig at være næsten tygge . Og ikke være for nyttigt, men meget tilfredsstillende og velsmagende!

Svampe stegt med mayonnaise

ingredienser:

• mushroom (frisk) - 500 g;
• løg - 2 stykker;
• ost hård - 150 g;
• mayonnaise - 100 g;
• creme creme - 100 g;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• salt, peber sort jord - efter smag.

forberedelse

Fortæl dig nu, hvordan man laver mad svampe med mayonnaise. Skiver på små terninger af løg, steg i olie indtil gylden. Tilføj til det smuldrede svampe. Solim, peber. Stew på medium varme i 10-15 minutter, indtil svampe får lov til at saft og blødgøre. Nu hælder vi i stegepande sur creme og mayonnaise, fjern gassen til et minimum og dækk panden med et låg. Svampe under mayonnaise smutter vi omkring fem minutter.

Efter skift dem delvist i lerpotter, drys med revet ost på et stort rist og send det til en forvarmet ovn til 180 grader. Når den smeltede ost danner en sprød skorpe, tag den ud og server den til et bord med kartofler eller ris.

Opskriften svampe i mayonnaise og hvidløgssauce

ingredienser:

• østers champignon - 500 g;
• løg - 3 stykker;
• gulerødder - 2 stykker;
• hvidløg - 3 fedter;
• mayonnaise - 5 spsk. skeer;
• cremefløde - 5 spsk. skeer;
• vegetabilsk olie - til stegning;
• salt, peber sort jord - efter smag.

forberedelse

Svampe vasket og skåret i store strimler. Vi lægger dem i en opvarmet dybpande og steger dem vegetabilsk olie, indtil væsken frigivet fra svampene fordampes og de er ikke brunede. Tilføj nu løgene skåret i halve ringe og tynde gulerødder. Giv grøntsagerne som det skal udstødes, til blødhed. I mellemtiden forbereder vi en tankstation. Bland cremefløde, mayonnaise og hvidløg gennem pressen. Rør og tilsæt lidt vand til konsistensen af ​​flydende creme. Fyld denne hvidløgssauce med svampe og bring dem i kog. Dæk med låg og lad dem simre i 5 minutter ved langsom ild. Efter at vi har fjernet fra pladen og lad den færdige skål brygge i yderligere 10 minutter. Hvis det ønskes, kan stegte svampe med mayonnaise sprøjtes med urter.