Selleri - en utrolig nyttig og også en lav-kalorieprodukt. Den er kogt med kød og grøntsager, tilsat supper. Nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver stewed selleri.
Selleri stuvet med grøntsager
ingredienser:
- selleri (rod) - 600 g;
- tomater - 300 g;
- mushrooms - 300 g;
- løg - 150 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Sellerirotten renses, skæres i kuber og koges, indtil den er halv klar i saltet vand. I mellemtiden skærer vi tomater og svampe i terninger. Løg skæres i halve ringe. Steg først på vegetabilske olie løg, når det bliver gennemsigtigt, tilsæt selleri. Rør og steg i 10 minutter, omrøring. Derefter tilsættes tomater og svampe. Bland igen, tilsæt peber og salt til smag og sluk - selleri, stuvet med grøntsager er klar!
Kål stuvet med selleri
ingredienser:
- hvidkål - 1 kg;
- løg - 200 g;
- selleri (stilke) - 2 stk.
- tomater i sin egen saft - 400 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- smør - 50 g;
- salt, peber.
forberedelse
Smør smørret i en stor stegepande. Vi spredte de hakkede løg, skiveskåret selleri og passerede gennem hvidløgspressen, steg i 5 minutter, omrør lejlighedsvis. Tilsæt hakkede kål, reducer ild og gryderet i ca. 15 minutter. Vi hælder i tomater i vores egen saft , salt og peber. Dæk stekepanden med et låg og lad dem simre på en lille brand i 20 minutter.
Braised kylling med selleri
ingredienser:
- kylling - 1 stykke;
- løggrøn - 1 flok;
- gulerødder - 2 stykker;
- selleri (stilke) - 2 stk.
- salt - efter smag.
forberedelse
Karrus min kylling, skåret i skiver, salt og sat i en dyb stegepande. Fyld stykker kylling med vand, så kyllingen blev dækket med den og læg den på ilden. Selleri og løgsliv, gulerødder skåret i cirkler. 20 minutter efter at vandet koger, tilsættes løg, selleri og gryderet i 30 minutter.
Stewed Root Selleri
ingredienser:
- rod selleri - 1 stykke;
- citronsaft - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie;
- salt.
forberedelse
Roten til min selleri og ren. Og så skåret i strimler. Steg selleri i vegetabilsk olie, drys med citronsaft, hæld derefter 3 spsk vand og under det lukkede låg gryder i ca. 20 minutter.
Stew med selleri
ingredienser:
- magert svinekød - 500 g;
- svinekød bacon - 100 g;
- løg - 100 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- syltede agurker - 150 g;
- stængler af selleri - 250 g
- grønne, salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi skærer fedtet i terninger, lægger det i en stegepande og smager det let og tilsæt svinekniven i stykker og rør det indtil kødet er brunet. Tilsæt løg og hakkede selleri stilke, hakket i halve ringe. Derefter reducere ilden, steg i endnu 5 minutter. Hæld et glas kogende vand, tilsæt agurk, terninger.
Kog under et lukket låg i ca. 1 time. Til sidst tilsættes salt og peber efter smag. Mel er opdrættet i 50 ml vand, tilsættes sur creme og hæld denne blanding i gryderet med selleri kød, bland. Så snart blandingen koger, sluk for ilden. Drys fadet med hakkede urter og server det til bordet.
Selleri stuvet i cremefløde
ingredienser:
- stængler af selleri - 400 g;
- rejer skrællet - 200 g;
- mushroom - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- creme creme - 200 g;
- dild;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Stængler af selleri skåret i skiver, svampe - terninger. Spred grøntsagerne i form, salt, peber og bland. Smør toppen med cremefløde. Vi sender det til ovnen og bages 20 minutter ved 220 grader. Derefter fjernes formen, spred rejerne fra oven, blandes og sættes igen i ovnen til gryderet i 3-4 minutter. Færdig parabol sprinklet med revet parmesan og hakket dill.