Hvad er suppe med kødboller, er kendt for hver værtinde, men ved du, at du kan lave suppe med hakket kød - en tæt, hjertelig, duftende og godt tilfredsstillende sult. Skålen bliver rig og tæt, det vil helt sikkert glæde dine mænd, og om vinteren vil du lide hele husstanden. Hvordan laver man suppe fra jordkød? Enklere end simpelt! Og vi vil dele sine hemmeligheder med dig.
Suppe med hakket kød - opskrift
Et godt alternativ til suppe med kødboller er suppe med hakket kød. Plus, du behøver ikke at rulle bolde, og derfor, og kæmpe for mængden af kødboller i pladen, hvilket altid er lidt.
ingredienser:
- forcemeat - 1,5 kg;
- ris - 1/2 kop;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- salt, krydderier - til smag;
- tomatpuré - 3 spsk. skeer;
- greens.
forberedelse
Til tilberedning af suppe kan du tage både svinekød og kød af oksekød. Vi steger det i en gryde med tilsætning af tomatpuré, salt og krydderier. Hvis du har en tør adzhika, kan du eksperimentere og tilsæt en suppesuppe. Vi griller gulerod og griller den i en separat stegepande. Ris vaskes godt, hældes i en gryde, hældes med vand og koges til halvt kogt, så kastes kartoflerne i skiver og koges også til halvfabrikata. Tilsæt nu til suppehakket kød, gulerødder og fortsæt med at lave mad, indtil kartoflerne er klar. I slutningen af kogningen smider vi et laurbærblad, slukker for ilden og giver suppen med hakket kød for at infuse i ca. 15-20 minutter. Hæld i finhakket greens på hver plade, når du serverer det.
Forresten har denne opskrift en variation - en ostesuppe med hakket kød, det viser sig at være yderst sart og duftende. Du skal bare hælde en lille fløde i panden, tilsæt den revede ost, bland omhyggeligt og hæld suppen med osten og tilsæt osten.
Suppe med hakket kød i en multivark
Hvis du er en glad ejer af et multivark, så tag uden tvivl forberedelsen af suppe med hakket kød.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 4 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- salt, krydderier - til smag;
- greens.
forberedelse
Grøntsager er gode til vask, vi renser og skæres i skiver. Så sætter vi det i multivarket, fyld det med vand og kog i ca. 20 minutter i "slukket" tilstand. Dernæst smør kød i små stykker, salt, tilsæt krydderierne og lad dem forberede sig i yderligere 30 minutter i samme tilstand. I slutningen af kogningen smider vi de finhakket grønne og slukker dem. En duftende og lækker suppe klar!