Ris er en af de ældste afgrøder dyrket af mennesker. Fremragende smag og nyttige egenskaber har gjort dette produkt til den mest populære og populære i mange køkkener verden over. Fra ris kan du lave en bred vifte af varierede og utrolige retter, for eksempel ris med blæksprutter , ris med hakket kød , stegt ris.
For øvrig er stegt ris en fælles ingrediens i mange østasiatiske retter. Hovedhemmeligheden i dens forberedelse er at lade det afkøles efter kogning i flere timer. Dette vil gøre det muligt for kornene at tørre ordentligt og få den ønskede form.
Opskrift på stegt ris med hvidløg
ingredienser:
- ris - 1,5 varer;
- æg - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- grønne løg - om ønsket
- grønne ærter - 150 g;
- sojasovs - 1 spsk. ske;
- salt - 1 tsk.
forberedelse
Ris skylles grundigt, afløb vandet og tør forsigtigt med et håndklæde. Kog det derefter, indtil det er kogt i saltet vand, med låget lukket, indtil al væsken er absorberet. Den kogte ris lades afkøle i flere timer, eller sat i 30 minutter i køleskabet.
Denne gang slår du let på æggene og hæld massen på den varme pande.
Hvidløg renses og hakket sammen med grønne løg. I en stegepande opvarmes vegetabilsk oliebrønd. Spred risen og rør godt, steg let over lav varme. Tilsæt presset gennem pressen hvidløg, løg, grønne ærter, hæld i sojasovs. Bland grundigt alt. Vi sætter æggene tilberedt tidligere og salt retterne efter smag. Opvarm nu i 5 minutter, bland godt og læg ris med hvidløg på plader. Bon appetit!