Tørrede tørrede abrikoser ser godt ud, men smagen føles endnu bedre. Og det kan også medtages i mange retter, og ernæringseksperter taler kun om fordelene ved denne tørrede frugt! Så vi har næsten intet valg, enten at markedsføre tørrede abrikoser eller for at forstå, hvordan man laver det i hjemmet. Ja, du kan lave tørrede abrikoser hjemme, der ville være en ovn og tålmodighed.
Hvordan tørres tørrede abrikoser hjemme?
Først skal du vælge stærke abrikoser og vaske dem grundigt i koldt vand. Dernæst fjern stenene og hold kogeren i 5-10 minutter over kogende vand. Det er nødvendigt, at frugten bevarer sin farve. Efter tørring af abrikoserne med et papirhåndklæde og placere i ovnen, spredes det ud på et bageplade. Vi holder i ovnen ved 65 ° C i 8-10 timer.
Sådan opbevares tørrede abrikoser hjemme?
Du kan gemme tørrede abrikoser som du vil - selv i linnedposer, selv i plastikposer. Men det er tilfældet, når det kommer til en købt, krydret tørret abrikoser. Hvis du har tænkt dig at opbevare tørrede abrikoser, der er lavet hjemme i lang tid, skal du efter tørring i trækasser (kun fra nåletræer). For at opretholde tørrede abrikoser i sådanne kasser, har du brug for 3 uger, hvorefter den kan pakkes i en mere passende skål til dig. Denne metode vil gøre det muligt for de tørrede abrikoser at bevare alle de nyttige egenskaber af abrikoser, og de tørrede frugter vil blive opbevaret i længere tid.
Nyttige egenskaber af tørrede abrikoser
Det er klart, at en frisk abrikos er nyttig, fordi i sin sammensætning har mange vitaminer og mikroelementer nødvendige for kroppen. Men kan noget lignende prale af tørrede abrikoser? Selvfølgelig spiller den vigtige rolle ved, hvordan man gør det. Til massesalg tørrede abrikoser, end bare ikke behandle - alle slags kemikalier, der fuldstændig ødelægger alle de nyttige egenskaber - dette er ikke den værste mulighed. Men vi skal huske, at med den indenlandske produktion af tørrede abrikoser, kan alt det gode, der er i abrikoserne, ikke reddes. Ikke desto mindre er mange vitaminer i tørrede abrikoser bevaret, og mineralerne i disse tørrede frugter er endnu større end i friske abrikoser. Så hvilke vitaminer er der i tørrede abrikoser? De er vitamin A-, C-, PP- og B-vitaminer. Mineraler i tørrede abrikoser indeholder en stor mængde jern, kalium, magnesium, calcium og fosfor. Desuden kan tørrede abrikoser prale af evnen til at fjerne fra kroppen tungmetaller og radionuklider, og alt på grund af det høje indhold af organiske syrer og pektiner.
Generelt er tørrede abrikoser meget nyttige til fordøjelsen som forebyggende og for sygdomme i mave-tarmkanalen. Tørrede abrikoser anbefales også til anæmi. En konstant anvendelse af tørrede abrikoser i mad reducerer risikoen for blokering af blodkar og har en foryngende og helbredende virkning på kroppen som helhed. Så det bemærkes, at mennesker, der i deres diæt er tørrede abrikoser, ofte har en mere stram og elastisk hud og et sundt, stærkt hår. Men det er stadig værd at huske på, at med al brug af tørrede abrikoser er det ikke værd at spise alene. Det truer med en forstyrrelse af maven, da tørrede abrikoser er et koncentreret produkt og for mange endda nyttige stoffer på kroppen
Hvad er forskellen mellem abrikos og tørrede abrikoser?
Alle ved, at tørrede abrikoser har flere navne, for eksempel abrikoser og tørrede abrikoser. Hvad er forskellen mellem disse to typer tørrede frugter? Uryuk, dette er abrikos, tørret med en knogle og tørrede abrikoser - uden det. Er det den eneste forskel? Og her ikke! I abrikoset bevares meget flere vitaminer og mineraler (og kalium i det generelt mere end i enhver anden tørret frugt), men alt sammen på grund af den måde, den fremstilles på. Faktum er, at abrikoset traditionelt opnås ved tørring direkte på træets grene. Det er klart, at ikke alle i gården vokser abrikoser, og derfor har vi ofte kun produktion af tørrede abrikoser. Men hvis der er mulighed for at tage en bid af den virkelige (ubehandlet af kemikalierne) abrikos, gør det, fordi det blandt indbyggerne i Centralasien betragtes som Allahs gave og "skønhedens frugt".