Gennemsigtig syltetøj fra såret med en hale - delikatesse. Mange elskerinder er enige i dette, fordi miniatyrtærte æbler, imprægneret med sukker sirup, smuk duft, er attraktive i udseende, som giver dem mulighed for at nyde dem begge som en selvstændig sød dessert og som en effektiv indretning til kager og kager.
Hvordan laver man marmelade fra flasker med haler?
Jam fra paradis æbler med haler gennemsigtig er noget anderledes end frugt, kogt på traditionel måde. Faktum er, at skallerne er blottet for saftigt kød, så de gennemblødes med et tandstikker, hældes med sød sirup og afsættes i flere timer for at imprægnere. Derefter koges i tre faser i 10 minutter, med intervaller, og lades indtil køling.
- Lækker marmelade fra flasker med haler opnås kun med tilgængeligheden af kvalitetsfrugter. Bedre at æblerne var af samme størrelse: så de jævnt kogte og vil se mere appetitvækkende, når de serveres.
- Mængden af sukker til billet afhænger af smagen af frugten. Traditionelt tages sukker og bær i forholdet 1: 1 til meget sure frugter, mængden af sukker stiger med 1,5 gange.
- For gennemsigtigheden i syltetøj, tilsæt citronsyre eller saft, for at forbedre smagskvaliteten - citrusskal, ingefær, kanel.
Jam fra små sår med en hale
Mal fra flasker med hale er en populær godbid i Sibirien og Fjernøsten. Lokale husmødre er berømte for syltetøj fra æbler med en diameter på 1,5 til 3 centimeter, så de ved, at små sårede er vigtige for korrekt imprægnering. For at gøre dette koges de i sirup og forlades under undertrykkelse for en dag, som krævet af den traditionelle opskrift.
ingredienser:
- Ranetki - 2 kg;
- sukker - 2,5 kg;
- vand - 500 ml;
- citronsyre - 1/4 tsk.
forberedelse
- Punkter hvert æble med et tandstikker.
- Fyld sukker og citronsyre med vand og kog, indtil krystallerne opløses.
- Dyp i en sirup af et skive og lad dem simre i 10 minutter.
- Dæk æblerne med en plade og læg under belastningen for en dag, efter kog i 8 minutter og spred den gennemsigtige syltetøj fra små flasker med en hale over sterile krukker.
Jam fra vilde sår med en hale gennemsigtig
Fans af enkle, men ikke mindre lækre godbidder, kan koge syltetøj fra et vildt spil med haler. Denne slags æbler har en særlig skovaroma og indeholder en masse pektin, hvilket øger viskositeten og densiteten til lakken. Man bør huske på, at vildsvin er meget hårdere end havenes, så tilberedningstiden øges til 40 minutter.
ingredienser:
- vilde rannets - 3 kg;
- sukker - 3, 5 kg;
- vand - 700 ml.
forberedelse
- Hæld den skyllede skylning med vand, hæld sukkeret og kog den over en lille brand i 40 minutter.
- Spredt på bankerne.
Kongelig syltetøj fra flasker med haler
De, der ønsker at møde gæsterne i stor skala, vil få gavn af en opskrift på syltetøj fra paradis æbler med hale på kongelig måde, fordi udover den fremragende kombination af himmelske æbler med citronskiver og nødder, der giver honning en farve og en fortykkelse, sødes bage i ovnen ifølge gammel teknologi, hvilket gør det mindeværdigt værdigt Kongen selv.
ingredienser:
- Ranetki - 1,5 kg;
- sukker - 2 kg;
- vand 400 ml;
- citron - 1 stk;
- valnødder - 250 g.
forberedelse
- Sukker hæld vand og kog indtil glat.
- Sæt i sirupet tilberedt ronetki, skrællede skiver citron, hakkede nødder og tomat 10 minutter.
- Overfør til en gryde og kog ved 250 grader i 20 minutter.
- Reducer temperaturen og tilbered jammen fra vinene helt gennemsigtige i 3 timer.
Jam fra små flasker med en hale med kanel
Søde gourmeter vil helt sikkert foretrække marmelade fra paradis æbler med haler med tilsætning af kanel. Først og fremmest er dette en fantastisk måde at simpelt og enkelt diversificere smagen på, og da krydderi er et klassisk supplement til forskellige æblefterretter, er der ingen tvivl om, at syltetøj vil blive endnu mere lækkert.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- sukker - 1,2 kg;
- vand - 150 ml;
- kanel er en knivspids.
forberedelse
- Tilbered sirupet fra sukker og vand, læg det i spidsen og kog i 7 minutter.
- Lad emnet stå i 5 timer.
- Gentag proceduren to gange.
- Ved den sidste madlavning, tilsæt kanel og spred den gennemsigtige syltetøj fra flaskerne med halen i krukkerne.
Jam fra gule flasker med haler
Hver opskrift af krukker fra syltetøj med haler har sine egne egenskaber. Faktum er, paradis æbler adskiller sig i sorter og af denne grund er forskellige i smag, struktur og udseende. Så gule frugter er præget af saftigt papirmasse, solfarvet hud og en meget sur, tærtsmag, som hjælper med at fjerne en stor mængde sukker.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- sukker - 1,5 kg;
- vand 350 ml.
forberedelse
- Rancets nibbling og blanchering i 3 minutter.
- Kog sirupen fra vandet og sukkeret og nedsænk rensene i det i 4 timer.
- Kog i 5 minutter og lad igen.
- Gentag processen igen og spred syltetøj over krukkerne.
Lazy opskrift på syltetøj fra flasker med haler
Manglen på tid er ikke en undskyldning for at nægte en lækker godbid, som en gennemsigtig marmelade fra hele flasker kan koges og en "doven" opskrift. Denne metode vil undgå flere varmebehandling af frugt, hvilket reducerer præparatet til 2,5 timer, hvoraf det meste er nødvendigt til infusion og afkøling af produktet.
ingredienser:
- Ranetki - 2, 5 kg;
- sukker - 2,5 kg;
- vand - 600 ml.
forberedelse
- Knæl fødevaren med et tandstikker og blancher i 5 minutter.
- Kog sirupen fra vand og sukker og læg mad i den.
- Kog frugt over lav varme i 30 minutter.
- Insister 2 timer og spred ud på dåser.
Jam fra flasker med en hale i en multivark
Jam fra hele sårede flasker med haler i en multivarquet vil ikke være værre end i en konventionel skål. Den moderne enhed bevarer ikke blot alle ernæringsmæssige og æstetiske kvaliteter af frugter, men giver også husmødre bekvemmelighed: under traditionel madlavning måtte de omarrangere beholderen med delikatesse fra sted til sted, hvilket udelukkes, når man arbejder med en multivær.
ingredienser:
- Ranetki - 1 kg;
- sukker - 1,3 kg;
- vand 250 ml.
forberedelse
- Kog sirupen fra vand og sukker i dampkogningstilstanden.
- Sæt den tilberedt mad og insister 8 timer.
- Kog syltetøj i "Steam for a couple" i 5 minutter og sæt det af igen.
- Gentag processen 3 gange.