Salat "Paramonikha" til vinteren - en af folkemusik opfindelser, der kan velsmagende og lyst diversificere hjemmebordet. Selve navnet antyder, at appetitvækkeren er rustisk tilgængelig økonomisk, er let at forberede og består af enkle grøntsager: løg, gulerødder, tomater og sød peberfrugter, hvis klare proportioner er nøglen til succesen med dette præparat.
Hvordan laver man salat "Paramonikha" til vinteren?
Salat "Paramonikha" til vinteren - opskrifter, takket være, at du kan lagre dig selv lækre og nemme at forberede konserves. Til tilberedning bliver peber, løg, gulerødder og tomater skåret, sæson med en blanding af salt, sukker, olie, eddike og kog, omrøring i 15 minutter. Derefter rulles i sterile krukker, vendes om og vikles.
- Vintersalat "Paramonikha" kræver den korrekte opskæring af grøntsager, så peberfrit halm, løg - halvringe, gulerødder gnides på gnisten og tomater skæres i skiver.
- Salat bør ikke være i brand i mere end 20 minutter, ellers vil grøntsagerne koge.
- Opbevaring af salat ved stuetemperatur er kun tilladt, hvis sterile beholdere og låg anvendes.
Grøntsagssalat "Paramonikha"
Salat "Paramonikha" er et levende eksempel på enkle, enkle budgetopkøb, der består af et traditionelt sæt efterårsbrug: løg, gulerødder, peberfrugter og tomater, der med femten minutters manipulation på tallerkenen bliver til en saftig, krydret, aromatisk snack, lige så velsmagende som i varmt og koldt.
ingredienser:
- sød peber - 900 g;
- løg - 900 g;
- gulerødder - 1 kg;
- tomater - 1,5 kg;
- olie - 300 ml;
- eddike - 100 ml;
- sukker - 250 g;
- salt - 50 g;
- sort jord peber - 5 g.
forberedelse
- Før du forbereder en salat af "Paramonikha", skære peberen i strimler, opdele løgene i halvcirkler, tomater - skiver og gratin gulerødderne.
- Bland krydderier med smør.
- Sæson grøntsagerne med en blanding og lad dem simre i 15 minutter.
- Rull salat "Paramonikha" i bankerne til vinteren.
"Paramonikha" salat med courgette til vinteren - opskrift
Salat "Paramonikha" med courgette til vinteren vil beundre beundrere af grøntsagssortiment. Alle de foretrukne zucchini vil tilføre en behagelig crunchy tekstur, mæthed og ernæring, men på samme tid vil det kræve lidt mere tid til madlavning, hvilket mere end opvejes af saft og ømhed af emnet.
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- løg - 500 g;
- peber - 800 g;
- tomater - 900 g
- sukker - 200 g;
- eddike - 125 ml;
- olie - 350 ml;
- salt - 40 g.
forberedelse
- Smør alle grøntsager, smør med olie, eddike, salt og sukker og blød i 25 minutter.
- Rull salat "Paramonikha" til vinteren i sterile krukker.
"Paramonikha" - salat til vinteren med kål
Opskriften på salat "Paramonikha" er god, og det giver mulighed for at bruge forskellige komponenter. Så med tilsætning af kål vil kassen ikke kun få næringsstoffer og friskhed, men også blive en kilde til en lang række næringsstoffer, hvoraf den ene er fiber og C-vitamin, som perfekt understøtter kroppen i den kolde årstid.
Ingredienser :
- kål - 1,5 kg;
- tomater - 2 kg;
- peber - 600 g;
- gulerødder - 600 g;
- løg - 3 stykker;
- eddike - 80 ml;
- sukker - 150 g;
- olie - 250 ml;
- salt - 80 g.
forberedelse
- Hakkede grøntsager, krydre med olie, salt og sukker og lad dem koge i ovnen i 10 minutter.
- Hæld i eddike, fjern efter 5 minutter fra varme og rulle.
"Paramonikha" salat til vinteren - opskrift med auberginer
Dem, der tror, at "Paramonikha" har brug for sort til vinteren, kan tilføje ægplanter. Sidstnævnte er perfekt kombineret med peber, løg og tomater, hvilket gør præformen lysere og saftigere og også "venlig" med hvidløg, som vil tilføje krydderier og piquancy. Det vigtigste - at slippe aubergine fra bitterhed og nedsænke dem i saltopløsning i 15 minutter.
ingredienser:
- tomater - 900 g;
- peber - 500 g;
- løg - 2 stykker;
- en hvidløgskage - 5 stk.
- Aubergine - 4 stk.
- sukker - 60 g;
- olie - 250 ml;
- eddike - 50 ml;
- salt - 30 g.
forberedelse
- Skær grøntsagerne vilkårligt.
- Tilsæt grøntsager til hvidløg, salt, olie, eddike, sukker, kog i 30 minutter og rul.
Tomat salat til vinteren "Paramonikha"
Forretter til vinteren "Paramonikha" vises ikke uden en lys, saftig tomat. De giver den ønskede konsistens, bedøvelse smag og sort i brug, fordi en sådan konservering kan være en fremragende selvstændig side skål og krydderier til borscht og en vidunderlig sauce til pizza eller en duftende marinade til kød og fisk.
ingredienser:
- tomater - 1,5 kg;
- peber - 4 stk.
- gulerødder - 900 g;
- sukker - 100 g;
- eddike - 50 ml;
- hvidløgshoved - 1 stk.
- salt - 50 g;
- olie - 250 ml.
forberedelse
- Forbered grøntsager ved at skære dem i tilfældige mellemstykker.
- Sæson med olie, salt og sød, simre i 30 minutter.
- Tilsæt hvidløg, efter 10 minutter hæld i eddike, skrue låget.
"Paramonikha" salat med agurker
"Paramonikha" er en opskrift til vinteren, der giver mulighed for at bevare naturlige farver og naturlig smag. Den uerstattelige helt af alle forberedelser hjælper med at sørge for det. En saftig, sprød agurk og blid madlavningsteknologi, hvor ingredienserne skæres, krydres og sendes til bankerne kun lidt opvarmet.
ingredienser:
- tomater - 1 kg;
- agurker - 1 kg;
- peber - 500 g;
- løg - 400 g;
- olie - 125 ml;
- eddike - 60 ml;
- salt - 40 g;
- sukker - 60 g.
forberedelse
- I de skivede grøntsager tilføjes alle de øvrige ingredienser fra listen, blandes og sættes til side i 15 minutter.
- Rul kogepunktet.