Det faktum, at tomater, hvidløgstænder og ost er perfekt kombineret, sandsynligvis er det ikke nogen hemmelighed for nogen. Denne klassiske trio er brugt til at forberede lejonens andel af det italienske køkken. Følgende opskrifter vi vil bruge til fire forskellige slags mad bestående af tomat med ost og hvidløg, som du kan forberede til hverdagslunch og til fest.
Sandwicher med tomater, hvidløg og ost
Elsker varme sandwicher fyldt med magert ost og friske tomater med en let aroma af basilikum og hvidløg? Så er denne opskrift til dig.
ingredienser:
- et par stykker brød;
- bløde ostemasse - 40 g;
- tomatsauce - 25 g;
- frisk tomat (stor) - 1 stk;
- dåse sød peber - 6 skiver;
- hvidløg clove;
- Ristet ost - 2/3 af et århundrede;
- basilikumblad.
forberedelse
Sæt støbejernsgryden på den midterste ild, og mens hun opvarmer, gnid kyllingen med hvidløgspastaen og olie den resulterende blanding med bunden af vores sandwich. På toppen sætte ringe af dåse peber, tomatskiver og en håndfuld revet ost. Det andet stykke brødfedt med tomatsauce og tilsæt basilikeblade, og så dække dem med en sandwich med påfyldning ovenpå.
Stek sandwichet i 4 minutter på hver side, eller indtil det er dækket af rødme udefra, og osten indeni smelter ikke.
Salat med tomater, ost og hvidløg
ingredienser:
- tomater (stor) - 2 stk.
- kirsebærtomater - 325 g;
- hvidløg tænder - 5 stk.
- couscous - 160 g;
- kylling bouillon - 440 ml;
- citronskræl - 1/2 tsk
- oliven (uden pits) - 1/3 af et århundrede;
- grønne løg;
- Fetaost - 110 g;
- røget paprika, havsalt - 1/2 tsk;
- citronsaft, olivenolie - 40 ml hver.
forberedelse
Tomatene bages i en forvarmet ovn til 120 grader sammen med hvidløgstænder i en time. Couscous hæld varm bouillon og lad dem svulme, så helt cool.
Med en blender, slå de bagt store tomater med indholdet af hvidløgsskaller, smør, saft og citrusskræl. Tilsæt dressingen med røget paprika og havsalt.
Bland kirsebær med couscous, oliven, feta, dressing og grønne løg fjer. Efter et par minutter, når couscous vil opsuge dressingen, kan salaten serveres.
Forretter af tomater med ost og hvidløg
ingredienser:
- tynde pandekager;
- flødeost - 560 g;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- tørrede tomater - et halvt århundrede;
- pinjekerner - 1/2 st.
- citronskræl - 2 tsk.
- basilikum blade - 1/2 spsk.
forberedelse
Forbered tynde pandekager i henhold til din opskrift eller en af dem, der præsenteres på stedet. I stupaen gær hvidløgskage med basilikumblad ind i pastaen. Tilsæt den duftende blanding til flødeost og send de samme skiverne tomater med nødder. Cream masse spredt over pandekager, rull sidstnævnte i en rulle og skære.
Tomater fyldt med ost og hvidløg "Tulipaner"
Hvis alle de tidligere opskrifter var den næste variation af en lækker kombination af tomat med ost og hvidløg, så vil denne elementære tilberedelse af snacket
ingredienser:
- kirsebærtomater (stor) - 5 stk.
- fjer af grønne løg - 16 stk.
- flødeost - 155 g;
- agurk - 1 stk;
- dill eller grøn basilikum.
forberedelse
Skær cherrytomaterne i 4 stykker uden at skære gennem bunden - stempelets fastgørelsespunkt. Med en teskefuld udtrækkes kødet fra frugten med frøene. Ved placeringen af peduncle, lav et lille hul omtrent lige så stor som den grønne løgs diameter.
Pund flødeost med urter og tilsæt hakkede agurk. Spred blandingen i hulrummet, inde i tomaten, og i hullet nedenunder sættes den grønne løgfjeder.