Kinesiske mungbønner mun eller muer er usædvanlige sorte svampe, der vokser på barken af træer, og derfor fik de deres andet navn - træsvampe . Selv i det antikke Kina vidste folk om de gunstige medicinske egenskaber ved dette produkt. Til dato anvendes disse svampe aktivt i både ikke-traditionel medicin og madlavning, og tilføjer dem til en række kinesiske retter.
Fordelene ved kinesisk træ svampe
Anvendelsen af træsvampe er rig på vitaminsammensætning og indhold af et stort antal forskellige sporstoffer, blandt hvilke hovedstedet er optaget af calcium og jern. Svampe anbefales at medtage i kosten mennesker der lider af anæmi, derudover indeholder de stoffer, der forhindrer dannelsen af blodpropper og reducerer blodpropper, forbedrer blodcirkulationen. Dette produkt kan bruges som et ekstra middel til forebyggelse af vaskulære sygdomme, koronar hjertesygdom og myokardieinfarkt. Månen bruges som forstærkningsmiddel, med regelmæssig brug, som øger immuniteten, reducerer kolesterol og endda fornyer vejrtrækningen.
Kalorieindholdet i træsvampe er 152 kcal i 100 g produkt. De er kombineret med alle kødretter og med mange fisk og skaldyr. Tørrede svampemøller opbevares i temmelig lang tid, og de gennemblødte svampe skal opbevares i køleskabet i højst tre dage.
Fordel og skade på kinesisk træ svampe
At bringe træ svampe kan gavne og skade - alt afhænger af individuel tolerance. Personer, der lider af hyppige allergiske reaktioner, bør bruge dette produkt meget omhyggeligt. Svampen i sig selv er ikke giftig, men det må forstås, at de ligesom alle andre svampe, der vokser i naturen, absorberer de skadelige stoffer, der ligger tæt på dem.