Vegetarisme har altid været forbundet kun med sunde plantefødevarer, men alle modstandere af kød har deres skadelige svagheder, som pizza, som et duftende stykke få kan modstå. Som gave til fans af vegetarisme giver vi fire usædvanlige opskrifter af italienske klassikere.
Vegetarisk pizza med svampe - opskrift
Denne udsøgte pizza giver mere til frankens ånd end til Italien, hvilket dog gør det ikke mindre lækkert. Den berygtede brieost, som vi vil bruge i denne opskrift, kan du erstatte med enhver favorit blød ost.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 320 g;
- salt - 4 g;
- tør gær - 4 g;
- vand 210 ml.
Til påfyldning:
- olivenolie - 45 ml;
- hvidløg - 85 g;
- en gren af rosmarin ;
- tør hvidvin - 60 ml;
- mushroom - 240 g;
- persille greener;
- brie - 120 g.
forberedelse
Lad os starte med forberedelsen af dejen. Bland mel med salt og gær, hæld alle med varmt vand og ælt dejen. Lad dejen stige op på et varmt sted i ca. en halv time, og tilbered derefter alle ingredienserne til påfyldningen og bring ovnenes temperatur til 230 ° C.
Til påfyldningen gemmes løgene med rosmarin på lav varme for at gøre det karameliseret. Hæld vin og lad væsken fordampe. Sæt frit i svampene og bland dem med løg og grønne.
Rul dejen ud, fordel fyldningen over den og læg ostene ovenpå. Kog pizza i ca. 6-8 minutter eller indtil kantene blancheres.
Hvordan laver man hurtig pizza?
Hvis du har brug for at handle hurtigt, så kommer i stedet for testen for provenuet tortillas eller tætte lavash tortillas. Opgaven er bare at vælge en lækker påfyldning.
ingredienser:
- tortillas - 4 stykker;
- tomatsauce - 135 g;
- ost - 110 g;
- en håndfuld oliven;
- rødløg - 40 g;
- sød peber - 160 g;
- basilikum blade;
- dåse majs - 130 g.
forberedelse
Efter aftørring af ost og hakket peberfrugter og løg, smør tortillas med tomatsauce og spred vores toppings i enhver rækkefølge og efterlader kun basilikens grønne. For at få tortillasene ikke at falde fra hinanden og vise sig at være flaky, spredt tynde skiver ost ovenpå saucen og spred vegetariske pizzapåfyldninger over dem. Sæt tortillaer under grillen (eller læg under låget i panden) og vent til osten smelter. Dekorer alt med frisk basilikum og prøv.
Tasty Vegetarian Pizza med Ostdej
Du ved sikkert de halvt spistede kanter af stykker pizza, der altid forbliver på en tallerken efter et måltid. Med opskriften på denne test vil alt blive spist op til den sidste crumb, vi garanterer.
ingredienser:
Til testen:
- mel - 320 g;
- gær - 7 g;
- olivenolie - 30 ml;
- sukker - 5 g;
- ost - 170 g.
Til påfyldning:
- tomatsauce - 120 ml;
- revet ost;
- rødløg - 60 g;
- sød peber - 110 g;
- en håndfuld oliven;
- frisk tomat - 50 g.
forberedelse
Forvarm 200 ml vand indtil varmt og opløs sukker i det. Til den søde væske hældes gæren og lader dem aktiveres i ca. 10 minutter. Efter et stykke tid tilsættes