Selv om høsten af æbler vi samlede for længe siden, kan restene af den sædvanlige frugt stadig opbevares et sted i kælderen, og de kan bortskaffes til æble æblejuice.
Apple syltetøj - en simpel delikatesse, som kan begynde at spille nye smag med korrekt forberedelse. Tilføj dine yndlings krydderier der, skift madlavningsteknologien og voila! På dit bord flaunts en vidunderlig sødme til te, eller en tilsætning til bagning og desserter.
Opskriften på æble syltetøj
ingredienser:
- store æbler - 5 stk.
- sukker - et halvt århundrede;
- vand 250 ml;
- citronsaft - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Fortæl dig nu, hvordan man laver æble syltetøj. Æbler skrælles fra huden og frøene, skåret i stykker af samme størrelse. I en dyb gryde hæld vand, læg stykkerne af æbler og tilsæt citronsaft. I gennemsnit venter vi på det øjeblik, hvor æblemassen bliver blød (det tager ca. 20 minutter). Nu tilsæt sukker til panden, bland og lad afkøle. Slå massen med en blender, indtil den er ensartet, og send den igen til ilden igen. Apple syltetøj vil være klar, så snart det bliver tættere.
Karamel æblejuice
Hele stykker af karameliserede æbler, tilberedt med tilsætning af duftende vanille. Hvad kan være en endnu mere hensigtsmæssig efteråret delikatesse?
ingredienser:
- sukker - 1 vare
- æbler - 1,5 kg;
- vanille pod;
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Overvej en anden mulighed, hvordan man laver æble syltetøj. Hæld 3 tsk i en gryde. skeer vand og bland med sukker, indtil det opløses. Kog karamel i ca. 4 minutter uden omrøring, men kun let rystes i en gryde. Tilføj nu æblerne, skåret i store terninger, og vanillepuden skæres i halvdelen. Stir. Kog æble syltetøj, omrør konstant, så stykkerne er helt dækket af karamel. Forberedelsen vil tage 25-30 minutter, hvorefter du kan tilføje citronsaft og servere en godbid til bordet.
Blåbærsyre med grønne æbler
Kombinationen af æbler og bær i syltetøj blev en klassiker for længe siden. I denne opskrift vil vi opdatere minderne om din yndlingsopskrift og forberede æble syltetøj med blåbær. For mangel på blåbær erstatte det med enhver anden favorit bær.
ingredienser:
- blåbær - 1 kg;
- grønne æbler - 750 g;
- vand 125 ml;
- sukker - 1,5 kg;
- 1 citronskal;
- citronsaft - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Vi renser og skærer æblerne, sæt stykkerne i en gryde vand og gryderet i ca. 10 minutter, indtil det er blødt. Tilføj nu bær af blåbær, zest og citronsaft, og bland grundigt. Stew frugt og bær masse i 5 minutter, derefter tilsæt sukker. Blandingen koges og koges i ca. 20-30 minutter, eller indtil blandingen har den nødvendige konsistens.
Vi hælder syltetøj over de steriliserede krukker og opvarmer det i et vandbad i 8 minutter.
Spicy æble syltetøj
En duftende og krydret æblejuice kogte hjemme er, hvad der vil varme dig over en kop te i det kommende kolde vejr. En sådan delikatesse kan ikke kun lægges til kager, eller spise separat, men også bruges til kogning af kød, til morgengryde, granola, simpelthen spis med yoghurt eller smudge på toast.
ingredienser:
- æbler - 850 g;
- fed - 6 knopper;
- Jord kanel - 2 tsk.
- Jord ingefær - 1/4 tsk.
- muskatnød - 1/4 tsk ske;
- anis - 1 stjerne;
- saft af 1 citron
- sukker - 3/4 el.
forberedelse
Æbler skrælles og skrælles og skæres derefter i store terninger. Sæt æblerne i en kasserolle og drys med kanel, ingefær, nelliker, muskatnød og tilsæt en anisstjerne, forkorn det. Efter en krydret blanding sprinkle æbler med sukker og tilsæt citronsaft. Kog æble syltetøj på lav varme i ca. 30-40 minutter, eller indtil den krævede konsistens er dannet.
Hvis du er fan af syltetøj, så er det værd at prøve appelsin eller syltetøj fra cowberry , sådan en delikatesse vil være et glimrende supplement til te med familien.