Honningkiks - opskrift

Ønsker at forkæle dig selv og slægtninge, lav en honningkiks. Den er forberedt ganske enkelt, men det viser sig blid og blød. Om sådan bagning siger de at det smelter i munden. I denne honning kiks kommer ud helt tørt, men snarere saftigt.

Hvordan laver honningkiks?

ingredienser:

Til kagen:

• mel - 190 g;
• æg - 6 stk.
• honning - 2 spsk. skeer;
• sukker - 150 g.

Til fløde:

• kondenseret mælk - 1 gryde;
• valnødder - 100 g.

forberedelse

I en dyb skål, bryd 6 æg, tilsæt sukker og honning, start piskning. Vi slår i ca. 8-10 minutter, i hvilket tidsrum øges blandingen med en faktor på 3. Nu i den modtagne vægt hælder vi i sigtet mel, og vi blander præcist fra oven nedad. Spred ud hvad vi fik i smurt olie eller margarine form og sendes til ovnen. Ved 180 grader bages honningkiks i cirka en halv time. Vi kontrollerer beredskabet med en træspyd - hvis den er tør, så er kagen klar. Det resulterende kiks kan serveres og i ren form til te, men det er naturligvis mere lækkert at forberede en anden creme til det. Som krem ​​til honningkiks er kogt kondenseret mælk blandet med hakkede nødder meget velegnet. Færdig kiks skåret i 2 eller 3 dele (som du ønsker) og smurt creme. Den øvre kage er også smurt og sprinklet med nødder.

Honningkiks i multivarket

Hvis du er en glad ejer af en multivark, skal du sørge for at lave en honningkiks i den. I multivarken klatrer han helt op og brænder ikke. Mindste besvær og maksimum smag.

ingredienser:

Til testen:

• mel - 2 kopper;
• honning - 6 spsk. skeer;
• bagepulver - 1 tsk;
• sukker - 1 kop;
• æg - 5 stk.

Til fløde:

• creme creme - 700 g;
• sukker - 200 g.

forberedelse

I honning tilsættes bagepulver og smelte det i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Slog nu æggene med sukker (visp i ca. 10 minutter) og tilsæt smeltet honning, mel og forsigtigt ælt dejen med en ske. Vi smør koppen af ​​multivarka med smør eller margarine, hæld dejen og i "Bake" mode koger vi 80 minutter. Hvis din multivarker er designet i maksimalt 60 minutter, så følger du efter lydsignalet 20 minutter mere. Du behøver ikke at skifte honningkiks i en multivariat. Vi fjerner den færdige kage fra skålen, lad den køle af og skæres i 3-4 kager. Kage "Honningkiks" kan fremstilles med forskellige cremer, cremen af ​​kondenseret mælk er beskrevet i den tidligere opskrift. Stadig meget velsmagende det viser sig med creme fraiche. Til dette blandes sur creme med sukker og piskes, indtil sukkeret opløses. Du kan også bruge pulveriseret sukker, det opløses hurtigere. Med den modtagne creme fedtes kagerne. En af fordelene ved denne kage over et almindeligt kød er, at det ikke behøver at blive gennemblødt i lang tid. Det er nok bogstaveligt en halv time - og kagen kan serveres til bordet.

Opskrift på honningkiks på sodavand med honningimprægnering

Denne kage vil helt sikkert have en smag for honningelskere, for i denne opskrift er det ikke kun i dejen, men også imprægnering til kiks er også honning.

ingredienser:

Til testen:

• mel - 1,5 glas;
• sukker - 100 g;
• æg - 4 stykker;
• sodavand - 1 tsk;
• honning - 2 spsk. skeen.

Til imprægnering:

• flydende honning - 150 ml;
• citronsaft - 50 ml.

forberedelse

Protein er adskilt fra æggeblommer. Ryst med sukker indtil et frostigt skum, og tilsæt derefter en ingrediens: æggeblommer, honning, sodavand, eddike og sigtet mel. Konsistensen af ​​den færdige dej skal ligne tyk creme. Hæld det i en splitform og bage i ovnen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter. Vi lader kikset afkøles uden at fjerne det fra formen. Forresten, i dejen kan du tilføje mere sukker. Men da vi har honning imprægnering til kiks, viser kagen sig meget sød. Kiks skåret i flere kager. For at imprægnere opvarmer vi honning blandet med citronsaft i en gryde med en tyk bund, kog i ca. 5 minutter, blandingen skal begynde at blive tykkere. Nu kan vores imprægnering fjernes fra ilden. Vi giver det lidt køligt, og smør det med kager. Toppen af ​​kagen kan dekoreres med smeltet chokolade og nødder.