"Americano" -kagen er en sprød, aromatisk godbid, der er perfekt til både te og kaffe. Begyndelsen af dagen med kiks "Americano" garanterer et godt humør til aftenen.
Americano kiks - opskrift med citron
ingredienser:
- mel - 960 g;
- smør - 450 g;
- pulveriseret sukker - 480 g;
- appelsinskal - 5 g;
- citronskræl - 5 g;
- te - 15 g;
- en knivspids salt.
forberedelse
Først skal du grille teen i en kaffekværn til pulvertilstanden, bland derefter med mel, zest, salt og sukker. I en separat skål blandes pulveriseret sukker med smør og gnides massen til glat.
Hæld hele melblandingen til olien og ælt den homogene dej. Det skal være hårdt og elastisk, men ikke så tæt, at dejen ikke kan rulles ud. Fordel dejen i stykker og rull ud hver enkelt langs en pølse med en diameter på ca. 3 centimeter.
Send dejen til køleskabet i 3 timer. Hæld dejen i skiver, der er 1 cm tykke. Dæk bagepladen med bagningspapir og spred kagerne, og lad dem være mellem 1-2 centimeter. Bages Americanno kiks i 12 minutter ved 180 grader. Server med en drink i en varm form.
Chokoladekiks "Americano"
ingredienser:
- mel - 480 g;
- smør - 240 g;
- pulveriseret sukker - 250 g;
- kakao - 20 g;
- te - 15 g;
- en knivspids salt.
forberedelse
Hvis du ved, hvordan man laver Americano cookies, vil opskriften med chokolade ikke give dig nogen problemer. Som i den foregående opskrift blandes alle tørre ingredienser og smør med sukker i forskellige beholdere. Tilslut dem og ælt dejen. Da kakao er et nemt produkt, vil 20 gram være nok til at få den rigtige farve og smag, nemlig en mørk brun dej.
Bagningstid og betingelser forbliver de samme som i den første opskrift. Sørg for at forsøge at servere denne cookie med kaffe på tyrkisk .
Americanino kiks med chokolade chips
ingredienser:
- mel - 480 g;
- smør - 240 g;
- pulveriseret sukker - 250 g;
- Chokolade chips - 200 g;
- essens af mynte - 3 ml;
- te - 15 g;
- en knivspids salt.
forberedelse
Dette er den mest usædvanlige variant af "Americano" -kagen, hvis opskrift er så simpel som alle de foregående.
Essens af mynte og chokolade chips du kan finde i enhver større butik. Bland melet med jorden te og salt. Sæt essensen, chips og pulver i smørret og bland ingredienserne, indtil chokoladechipsen er jævnt fordelt, og sukker og mynte er opløst.
Bland begge dele og bland Americano kiksdejen. Gør alle dejensoperationerne beskrevet i de foregående opskrifter og læg dem ud på bakpapir. Bage skålen i 7 minutter ved 180 grader, fjern derefter og afkølet "Americano" og send det til ovnen i yderligere 5 minutter for at tørre cookies med chokolade og gøre det mere sprødt.