Apple syltetøj er ikke kun en lækker godbid til te, men også et imponerende arsenal af vitaminer og nyttige elementer , med hvilke æbler er rige. Nogle går tabt i processen med varmebehandling, men en betydelig del af dem forbliver stadig i emnet.
Vi tilbyder enkle opskrifter til fremstilling af æble syltetøj, som ikke tager meget tid, men samtidig giver et ideelt resultat.
Apple syltetøj - en simpel opskrift gennem en kødkværn
ingredienser:
- æbler - 995 g;
- sandsukker - 595 g;
- Vandfiltreret - 95 ml.
forberedelse
Til fremstilling af æblepuré kan du bruge modne æbler af enhver art. De skal vaskes, meget tynde skrælles af og derefter skære frugten i halvdelen og tage kernen ud med frøene. Skær nu halvdelene i skiver eller tilfældige stykker, læg dem i en emaljeret beholder, hæld i filtreret vodichku og læg fartøjet på kogepladen. Efter kogning koges æblemassen i ca. tyve til tredive minutter, og lad den derefter afkøle en smule til en varm tilstand og lade den gennem kødkværnen.
Returner det vredede æblesubstans til gryden, tilsæt sukkeret og bland grundigt. Vi giver jammen koge med kontinuerlig omrøring, hvorefter vi reducerer ilden og koger arbejdsemnet med næppe mærkbar kogning, ofte omrøring i 45 minutter.
Den færdige marmelade er lagt i steriliseret på forhånd, tørre glasbeholdere, tæt forseglet og lad det afkøles langsomt under et varmt tæppe eller frakke.
Sådan tilberedes æble syltetøj i en multivarquet - en simpel opskrift
ingredienser:
- æbler - 990 g;
- vandfiltreret - 280 ml;
- sandsukker - 420 g;
- citron - ¼ stk.
forberedelse
Æbler til madlavning skal vaskes og fjernes med kerner med frø. Den oprindelige klassiske opskrift forudsætter også rensning af frugterne fra skræl, som efterfølgende koges separat, efterfulgt af tilsætning af afkok i syltetøj. Vi vil gøre endnu nemmere. Halvdelen af æbler uden en kerne, men med en skræl, skæres i flere dele og brydes i en blender til tilstanden af kartoffelmos. Herefter sætter vi den resulterende æblemasse i en multicast, hæld i vand, hæld sukker og presser saft fra citronen. Sidstnævnte kan tages lidt mere, styres af din smag.
Nu blander vi indholdet af multicast og sætter enheden i "Baking" mode i 60 minutter. Måske har du brug for lidt mere eller mindre tid. Kontroller regelmæssigt tilgængeligheden og densiteten af emnet.
Vi sætter den varme syltetøj i sterile krukker, forsegler det og sætter det til naturlig selvsterilisering under en varm plade, indtil den køler ned.
Æble-plomme syltetøj skiver i ovnen - den nemmeste opskrift
ingredienser:
- æbler - 1,2 kg;
- blommer - 1,2 kg;
- filtreret vand - 240 ml;
- sandsukker - 1,5 kg.
forberedelse
Det er meget bekvemt at bruge til madlavnings ovn. Det er kun nok at have en egnet skib til dette formål. Plommer og æbler skylles under rindende vand, fjern fra knogler, skæres i skiver og hæld sukker. Nu er det nødvendigt at give forberedelsestiden til adskillelse af saft, hæld derefter i vandet og opvarm indholdet på pladen, indtil sukkerkrystallerne er opløst. Efter et par timer skal du overføre æble-plommemassen til syltetøjsbeholderen i ovnen, efter at du har skyllet det med vand.
Vi har et skib med et emne, dækket med låg, på mellemhyllen opvarmet til 180 graders ovn og vævning af en delikatesse til den ønskede tæthed. I gennemsnit kan det tage to til tre timer.